寒舍艾麗新開幕！挖屋！小編今天要來跟大家分享的新開幕是高檔又充滿藝術氣息的飯店新開幕！
走入寒舍艾麗，彷彿走入美的境地，全館充滿的時尚藝術品，空間設計處處可見巧思！
今天讓我們優雅造訪寒舍艾麗酒店，就讓小編帶你們參觀一下台北市最新又最高雅的飯店吧！
世界級美學 優雅品味鑑賞的度假之旅
寒舍艾麗酒店座落於台北市信義區，擁有絕佳的地理位置與便利的交通網絡，代表的是一個融合藝術、文化及生活的新品味層次，係由世界級知名飯店設計顧問公司Hirsch Bedner Associates Pte. Ltd. Design Consultants (HBA)負責室內設計，簡約舒適的設計風格，營造城市中的花園為主題，呈現細緻優雅的空間氛圍，酒店內匯集國際藝術家經典作品，運用不同材質及呈現方式，讓藝術創作融入空間詮釋，充份展現美學深度內涵，致力於打造「藝術即生活」及「生活即藝術」的品味哲學，讓您在這都市叢林中，找到一處優雅的休憩空間。
酒店內藝術品由寒舍空間董事長-賴英里小姐一手規劃，近三年的時間蒐羅了來自英國、波蘭、義大利、以色列、中國、日本及台灣等國際知名藝術家作品，全館收藏近六百件藝術品，將策展概念融入空間規劃，以印度詩人-泰戈爾對生命與自然的詠頌詩句 「Let life be beautiful like summer flowers….」(願生時絢麗如夏花….)為啟發，設定「生如夏花」為策展主題，以「幻影成形」及「觀萬物入鏡」的呈現手法，打造可居、可息、可遊的閒情逸趣空間。
優雅詮釋東西文化交會 提供打動人心的細膩服務 你心動了嗎？
當代美學的設計概念，打造簡潔寬敞的空間感，酒店共擁有235間客房，包含10間套房，所有客房盡覽城市美景，其中有86間客房擁有台北101美景，跨年能近距離享受煙花燦爛之美，房內特選英國頂級地毯品牌-Brinton，並將空間巧妙融入藝術品作點綴，營造實用與美觀並重的精緻典雅。酒店內全區免費使用高速網路服務，讓商務或休閒目的旅客，不受時間和空間的限制，輕鬆接收及分享訊息。
滿足賓客入住期間的各樣須求，甚至是入住前的要求，寒舍艾麗都悉心準備。寒舍艾麗酒店全房型皆提供夜床服務，特別為每一位賓客準備迎賓點心及舒緩茶，景隅房型及套房備有英國頂級香氛品牌-HEYLAND & WHITTLE沐浴備品 ，於賓客離去前一晚貼心準備精美伴手禮，其超越文化及語言的隔閡，提供打動人心的細膩服務。
寒舍艾麗酒店熱愛台北在地文化，更致力保護自然生態，積極落實品牌體驗-綠色熱情PASSION FOR GREEN，寒舍艾麗酒店內使用近50%緑建材，其透明落地窗設計規劃，多方使用天然光源，選用高效能節能燈具、省水標章衛生設備、空調節能系統等措施，經內政部核定認證為「鑽石等級緑建築」。餐廳也多方使用天然食材，特別推出季節天然系列飲品-紅、白、緑之三色飲品，酒店六樓更規畫信義區難得一見的空中花園，以及位於七樓大型戶外綠地景觀，打造現代生活與自然和諧共存的美好境界。
藝術啟發的酒店餐飲 打造料理美學新視野
以義大利語「蝴蝶」命名的義式餐廳 LA FARFALLA，位於酒店六樓，靈感源自空中花園的以色列藝術家 Zadok Ben-David《自然之塔 Nature Tower》大型蝴蝶雕塑作品。全區透明落地窗環繞著花園景致，營造清新明亮的用餐環境，其地中海式風格裝潢，石砌牆面與原木桌椅，粗糙與精細的完美結合，室內室外洋溢自然的氛圍。特別聘請義籍主廚 Riccardo Ghironi，曾多次獲頒國際烹飪競賽獎項，期待為台灣的飲食文化注入建康及義式料理的好滋味，餐廳以Semi-Buffet型態，推出精緻主菜包含帕瑪桑乾酪焗肉醬千層麵、香煎海鱸魚佐鮮蔬香檳醬汁及牛排佐主廚私房醬汁等，以及提供熱冷食、海鮮、甜點等種類豐富之自助餐枱。
寒舍艾麗酒店品牌體驗-向藝術致敬 SALUTE TO ART，以全新的料理視野結合美學概念，以藝術為啓發，打造嶄新的美食體驗。品牌說明會當日限定推出的藝術甜點，以美國當代著名的普普藝術家- Jeff Koons 傑夫·昆斯的「氣球狗」不锈鋼雕塑作品以及比利時的超現實主義畫家-René Magritte 雷內·馬格利特的「戴黑帽的男人」畫作為向藝術致敬的主題，將藝術意像復刻再現於精緻高雅甜點中。主廚Riccardo Ghironi也表示：「未來將多方結合藝術元素，定期推出藝術料理，讓飲食也能成為人生中最講究和美好的事」。
同樣位於六樓的The Terrace (大廳酒吧)，擁有舒適愜意的開放式空間，透明的落地窗傍著空中花園，日間天光與夜晚星空相互輪替輝映出的台北101美景，優雅啜飲著醉人的飲品，在都會生活中，享有一隅輕緩舒適的片刻。
簡練優雅的格局設計 滿足各式活動須求
位於酒店五樓。以簡約的線條，打造俐落鮮明的格局，沒有宴會廳傳統的吊燈，保持空間變換的靈活度，營造不同以往的宴會氛圍。總面積為702平方公尺，一共規劃四間廳堂、二間多功能室及一間貴賓室，亦可選擇合併場地舉辦大型活動，最多可容納近千人，其場地配置了全套先進的影音、燈光及技術配套設備，包括有線和無線傳輸網絡。宴會廳主廚-林菊偉結合美學概念重新詮釋台式料理風貌，並帶領專業餐飲團隊提供多樣化佳餚美饌選擇，滿足各式會議及活動舉辦的需求。