Caldo Cafe 咖朵咖啡~試吃花絮 獨家報導

2013-12-04 文字:窩客島活動中心
 
法國知名甜點舒芙蕾 堪稱稍縱即逝的美味
 
咖朵咖啡就可以品嘗得到!
 
還在等什麼? 快跟試吃姐一起看下去!
 
 
 
 
架上有展示其他咖啡器具,還有地球儀、汽車復古模型等等,旁邊的凹槽空間同樣與其他幅一樣鑲上了畫框,
不過藍底毛玻璃的裝飾畫作反而讓人更有想像空間,這些裝飾物品的存在,讓整間店增添了些神秘感
 
<紅玉紅茶舒芙蕾 週四限定 NT$190>
來頭不小的紅玉紅茶舒芙蕾,顏色帶有淺淺褐色,氣孔也較大,剛端來時蓬鬆高度已經快跟杯體一樣高。
黑色茶點裝飾著舒芙蕾,吃下的每一口都傳來陣陣茶香韻味外層細緻酥脆內部軟滑綿密
金黃色的桂花釀,些許的濃稠;一點也不拖泥帶水,輕甜的味道及清淡桂花香,
與紅玉紅茶舒芙蕾搭配起來不甜膩,而是豐富了每一口。
芒果雪酪在細緻的外表下看起來特別光滑,一直覺得很像乒乓球,
嚐起來介於霜淇淋與超細緻冰沙之間,芒果味道明顯不會過甜
 
 
 
 
 
 
 

 
店內狹長空間雖說不大也沒有過多的裝潢,
但通常這樣的店家就是對自家產品有信心(不是來吃裝潢的)
整體色調感覺倒是很溫馨的
 
<抹茶舒芙蕾 周一、六、日限定 $190>
依然有著很吸引人讓人一看到就想品嚐的「蓬皮」的外表
抹茶舒芙蕾搭配的是焦糖海鹽醬和葡萄柚雪酪。
抹茶的口味挺濃的,抹茶控應該很愛這一道的
舒芙蕾在碰觸舌尖的那一剎那,迅速融化只留下滿口甜美的香氣
這樣的口感真是妙不可言,果然是一道極具戲劇性的甜點。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
《咖朵》的空間算小,但鄰桌的距離並不會覺得狹窄,是能維持個人隱私的空間
簡單的掛畫裝飾,和鐵櫃上的簡單擺設,然後我們簡單的尋覓能放鬆的一角,窩著。
 
<原味舒芙蕾佐焦糖海鹽醬/葡萄柚雪酪 $190>
《咖朵》的舒芙蕾吃法很特別,先從中央挖一口吃原味,再將佐醬淋在中間的洞裡,混合著吃,
舒芙蕾的麵粉用量很少,全靠著高速打發的蛋白讓它蓬鬆長高高,
所以一出烤箱好快就會塌陷,真的是稍縱即逝的法式華麗甜點耶,
外層有些酥脆,裡頭是溫潤柔滑的半熟蛋糕體,濕潤的口感還誤以為是蛋糊沒烤熟,
現烤現吃,熱熱香香的,好適合微秋的天氣唷~♥
 
 
 
 
 
 
 

 
一進門就被這冰滴咖啡吸引住了 
可惜我不喝咖啡
可遠觀而不可褻玩焉
 
<原味熔岩巧克力佐葡萄柚雪酪 $190>
熔岩巧克力顧名思義就是外皮稍微硬脆
內夾著醇美溫熱的巧克力漿
也是屬於法式的經典甜點之一 
 融化的巧克力 如熔岩一般 冒著熱氣緩緩溢出
送入口中 交織出巧克力的苦甜
香濃的滋味 讓人意猶未盡 外皮帶點酥
真的好肥好好吃啊!!!
 
 
 
 
 
 
 
 

 
一推開咖朵咖啡的玻璃門,一股咖啡香撲面而至
先前聽說這家店的冰滴咖啡相當有名,果然被擺在門口吸引客人。
咖朵咖啡的店面是狹長型,空間不大,卻佈置得舒適精巧
一側的整片牆面採用白色仿古磚牆搭配簡單畫作,不但讓店內看起來更為寬敞,也摻入一些鄉村風格的溫馨愜意
 
<米香烏龍奶茶 $150>
這杯烏龍奶茶是我看過最漂亮的奶茶
綿密細致豐潤的奶泡上,用蜂蜜畫成螺旋圈圈,灑上些許桂花,裝在純白瓷杯內,頗有詩情畫意的感覺。
就連隨杯送上的小茶匙,也是漂亮的貝殼形狀,正好與杯盤的花樣搭配。
服務生端來奶茶時特別叮嚀,不要攪拌,直接喝,於是我乖乖照做。
喝第一口時,綿白的奶泡沾在唇邊,鼻端是奶香混著淡淡的桂花香,
溫熱的奶茶入喉,先是奶味,之後才嚐到烏龍的味道,微甜,卻不膩。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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