台中老屋咖啡廳不勝枚舉，其中店名靈感源自日本武士道精神的「綻 Zhan咖啡」最為特別的是，除了供應咖啡和甜點之外，還有提供關東煮和數款琴酒，如果有選擇困難可以直接請老闆調製，且氛圍愜意舒適，讓想在白天就和朋友小酌談心、抑或獨自解憂的人們有個絕佳去處。
「綻 Zhan咖啡」三大元素為咖啡、琴酒、關東煮，之所以選擇關東煮的理由非常實際，老闆笑說：「關東煮就算賣不完，自己也能吃掉。」而電影和書籍同樣是老闆的心頭好，談起電影眼睛有藏不住的光芒，表示自己最喜歡的電影是《鐵達尼號》，每回重返大銀幕航行，他一定不會缺席。
琴酒愛好者尤其不能錯過「綻 Zhan咖啡」，對琴酒成癡的老闆備有數十支琴酒，可以依照自己偏好的琴酒風味搭配通寧水，倘若有選擇障礙請老闆直接推薦；此外，「綻 Zhan咖啡」的關東煮必點，湯頭是老闆親自以天然食材熬製而成、不添加湯粉，滋味溫潤清甜，涼爽的夜晚來上一碗暖胃又暖心。
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綻 Zhan咖啡
關東煮、自選琴酒搭配通寧水、和老闆暢談
綻 Zhan咖啡
台中市西區綠川西街25巷4號