沒人排隊不代表不用等，在地人不想說的口袋名單是這間！瑞芳火車站必吃「林記福州胡椒餅」地點位在瑞芳美食廣場內，靠近瑞芳車站。在這邊小小的攤販裡，可以看到老闆在這邊新鮮手作胡椒餅，直接在你面前包餡、炭烤，現烤出爐的胡椒餅味道相當香濃，讓人路過都沒辦法錯過。
如果說到瑞芳火車站必吃美食，那絕對不能錯過「林記福州胡椒餅」這間！位在瑞芳美食廣場內，雖然沒有太大的店面，僅有一個小小的攤販，不過生意可說是超級好。別看這邊好像沒有人排隊，別以為是空閒時刻，其實大家早已跟老闆領取號碼牌，在附近逛逛等待時間到領取。
推薦閱讀：瑞芳4間龍鳳腿哪家好吃！瑞芳車站「龍鳳腿一條街」在地社團最推這間，還吃得到蕃薯炸超過癮。
香氣撲鼻的炭燒胡椒餅，每顆都是現場手工製作，每一口都飽含肉汁與炭香。「林記福州胡椒餅」選用老麵製作的餅皮，包裹著溫體豬肉餡，再加上大量的蔥，打造出多汁又香脆的完美組合。而這邊的胡椒餅份量也非常實在，一顆就足以讓人飽足，還能吃到充滿炭燒香氣的餅皮，下次來瑞芳車站可別錯過了。
瑞芳火車站美食 林記福州胡椒餅
地址：新北市瑞芳區民生街35巷2號
營業時間：10:30–19:00；週一二公休