漢堡排早午餐!台北晶華推出和洋漢堡排套餐,搭配花蓮放牧蛋與小農蔬菜自助吧,健康美味限時供應。

2024-09-21 文字:編輯 李維唐 攝影:編輯 李維唐

誰說漢堡排一定只有日本和牛才好吃!台北晶華酒店為了讓老饕們可以有更多漢堡排可以選擇,特別攜手美國肉類出口協會,推出的「和洋漢堡排套餐」,以美國頂級肋眼牛肉搭配日式烹調手法,為老饕們帶來令人難以抗拒的美味漢堡排。


台北晶華表示,這一次的合作集結了美國牛肉的鮮甜多汁與日式料理的精緻風味,每一道都是主廚精心打造。所有漢堡排套餐皆搭配來自花蓮放牧蛋料理、新鮮小農沙拉吧及果汁飲品,提供老饕們多元選擇的同時,也兼顧健康與美味。

並且,台北晶華酒店主廚蔡明哲,這一次為了讓使美式肋眼牛肉可以在日式漢堡排中脫穎而出。蔡主廚選用0.6公分的牛肉絞製,加入粗鹽和胡椒提味,並加入炒過的洋蔥丁,進一步增添牛肉的甜味與香氣。牛排的炭烤技術讓肉質表面酥脆,內部多汁,配上紅酒及肉汁的特製醬料,形成多層次的風味,讓每一口都充滿驚喜。



除了主菜漢堡排,上庭酒廊還搭配了來自花蓮方舟畜牧場的放牧蛋,主廚依據不同食材創作出跨越多國料理的經典早午餐選擇。從班尼迪克蛋、奶油炒蛋、燻鮭魚玉子燒到番茄起司歐姆蛋,每道菜都展現了食材與廚藝的完美結合。無論是喜歡美式早午餐的顧客,還是偏愛日式料理的旅客,都能在這裡找到心儀的美食。自助餐檯則提供多種新鮮蔬菜及希臘優格、現打果汁等健康選項,為消費者打造出色的享食空間。

同時,這一次「和洋漢堡排套餐」提供五款主食選擇,包括了班尼迪克蛋配番茄沙拉、放牧太陽蛋配厚培根酪梨芝麻葉、奶油炒蛋配墨西哥起司辣肉醬、番茄起司歐姆蛋配松露雞汁野菇蘆筍,以及燻鮭魚玉子燒配甘藍沙拉。每份套餐除了主食,還包含自助取用的沙拉吧、新鮮果汁、哈根達斯冰淇淋、咖啡或茶。

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上庭酒廊「舒活假日早午餐」和洋漢堡排套餐

活動地點:台北晶華酒店二樓 上庭酒廊
活動期間:每周六、日上午10:30至下午17:00
活動內容:
提供五款和洋漢堡排主食,每份皆含花蓮放牧蛋料理、優活沙拉吧、新鮮果汁、哈根達斯冰淇淋、咖啡或茶
五款主食分別為:班尼迪克蛋配番茄沙拉、放牧太陽蛋配厚培根酪梨芝麻葉、奶油炒蛋配墨西哥起司辣肉醬、番茄起司歐姆蛋配松露雞汁野菇蘆筍、燻鮭魚玉子燒配甘藍沙拉
價格:每份套餐1,280元起

 

台北晶華酒店

地址:台北市中山北路2段39巷3號
洽詢專線:02-2523-8000轉上庭酒廊