北投必吃牛肉麵在這!韓國主廚白鐘元也推薦,北投45年老字號「吳家牛肉麵」對喜歡吃牛肉麵的朋友應該都不陌生,這間跟「栗家」、「志明」並稱北投牛肉麵三巨頭;店家從1979年營業至今,已有超過45年的歷史,每到用餐時間總是大排長龍,而他們家最著名的就是濃郁的湯頭,牛肉麵控可別錯過。
「吳家牛肉麵」距離捷運北投站或新北投站約步行10分鐘,位置方便,餐廳的招牌也相當醒目,只要順著排隊人潮走就能找到。簡樸環境充滿在地人情味,「吳家牛肉麵」每到用餐時間常常座無虛席,店面有多個座位區,其中一區為戶外雅座,另外兩區有電視與冷氣。
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但因為是半開放座位區,所以在炎炎夏日的太陽底下,還是會有些熱,但至少不會到吃個麵汗流浹背的程度。不過,這絲毫不影響店裡顧客排隊等候的熱情,畢竟這裡的牛肉麵早已聲名遠播,甚至吸引了韓國名廚白鐘元特地來訪。
「吳家牛肉麵」最受歡迎的招牌牛肉麵,小碗只需170元,分量十足,對小食量的朋友來說已經相當足夠。每碗麵上都鋪滿了燉煮得香氣四溢的牛肉,肉質軟嫩但仍保留些許嚼勁,與濃郁深沉的湯頭完美結合。湯色濃厚,重口味愛好者絕對會喜歡。麵條則是細麵類型,滑順易嚼,與傳統粗厚的手打麵略有不同,略顯遜色。
「吳家牛肉麵」不僅是北投在地人口袋名單之一,更是許多外國觀光客必訪之地。下次大家來到北投走走,可千萬不要錯過這家充滿歷史與人情味的牛肉麵店了。順道把「栗家」、「志明」等北投知名牛肉麵店一起收到美食清單吧。
北投必吃牛肉麵 吳家牛肉麵
地址:台北市北投區中央北路一段224號
營業時間:11:00–21:00;公休日依照粉絲專頁公告為主