秋季懂吃蟹、才是真美食家，台北萬豪搶攻必吃秋蟹清單，將在台北萬豪酒店三樓的宴客樓中餐廳，即日起至10/6特別推出「尋味秋蟹」饗宴，主廚洪福龍精選來自斯里蘭卡的大沙公、鮮美沙母以及大閘蟹，搭配多樣烹飪手法如清蒸、煲煮及避風塘炒蟹，設計出一系列令人垂涎的單點料理與七道式中式套餐。同時，適逢中秋節，特別在酒店周邊打造巨型月球裝置，要讓老饕們一邊吃蟹、一邊賞月。
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台北萬豪酒店主廚洪福龍憑藉三十多年的烹飪經驗，將傳統粵式料理與秋蟹完美結合，為饕客們打造一場奢華的秋季味覺饗宴。「尋味秋蟹」套餐從前菜「迎賓品味集」開始，內含黑叉燒、松露干絲、紫蘇燜香魚及陳醋海蜇頭，讓味蕾瞬間活躍。接著的「晶凍沙公鮮果沙拉」則以柴魚昆布高湯與白蘭地製作的晶凍搭配沙公大螯，鮮甜的海味與爽口的水果相得益彰。「蟹肉瑤柱冬蓉湯」則是以八小時熬煮的港式上湯為基底，加入清蒸蟹肉與瑤柱，將蟹肉的鮮味淋漓盡致地呈現。
此外，此次秋蟹料理中的經典菜「花雕蛋白蒸沙公」更是亮點，將肥美的沙公蟹肉與滑嫩的蒸蛋完美結合，讓人每一口都感受到蟹肉的細膩與鮮甜。而主食「蟹肉韭黃炆伊麵」或「蟹肉韭黃煎麵線」則是融合了濃郁的蟹膏與港式上湯，麵條吸飽蟹肉的精華後，味道更加層次分明，令人回味無窮。最後，以「薑茶銀耳燉雪蓮」作為甜點收尾，讓整場秋蟹大餐好吃到讓人忘不了。
並且，套餐內每隻大沙公重達800公克，並以個人式位上套餐方式呈現，讓饕客能優雅地品嚐豐富的蟹肉風味。套餐售價為4,280元+10%，其中的招牌佳餚如「大沙公芋頭米粉」與「避風塘大沙公」更是吸引許多美食愛好者前來一嚐秋蟹的極致美味。
同時除了套餐外，宴客樓也推出多道單點秋蟹料理，如「紅膏蟹冬菜蒸肉餅」與「大沙公芋頭米粉」都深受饕客喜愛。「紅膏蟹冬菜蒸肉餅」選用台灣黑毛豬肉搭配肥美沙母，讓肉餅吸飽蟹肉的鮮味，口感濃郁紮實。而「避風塘大沙公」則採用酥炸方式，將蟹肉的鮮味完美鎖住，再與蒜頭、豆豉一同炒製，滋味鹹香十足。
除了餐點本身，台北萬豪酒店更在今年中秋節期間為遊客帶來了獨特的戶外藝術裝置。即日起至9月17日，酒店周邊設置了「萬兔MOON遊」大型吸睛裝置藝術，為佳節增添歡樂氣氛。這座高達4米的巨型月球裝置，搭配2.2米高的俏皮兔子，透過內部多顆LED燈泡的照亮，營造出一個夢幻的夜晚景象。
中秋節常象徵著團聚與思鄉情懷，萬豪酒店以此裝置傳遞節慶的美好氛圍，並吸引民眾和房客在此拍照留念，捕捉與巨型月球的難忘瞬間。裝置的點燈時間為每日晚上五時至凌晨十二時，讓參觀者能在中秋節之際，享受藝術與自然的結合。
台北萬豪秋季限定「尋味秋蟹」
活動期間：9月1日至10月6日
活動內容：宴客樓推出斯里蘭卡大沙公等多道秋蟹料理，套餐售價4,280元+10%，單點料理價格自2,800元+10%起。
訂餐電話：02-2175-7918
台北萬豪秋季限定「萬兔MOON遊」戶外裝置藝術
活動期間：即日起至9月17日
活動內容：中秋節期間設置4米高巨型月球及2.2米兔子裝置，每日晚上五時至凌晨十二時點燈展示。
活動地址：台北市樂群二路199號