台中牛肉麵控有福啦！史上最難預約、甚至一度必須排到兩年後的知名牛肉麵店「門前隱味」，繼在西門町一次開兩家分店後，近期更是插旗台中，讓喜歡吃牛肉麵的中南部鄉親，可以就近一嚐傳説中的牛肉麵。而且「門前隱味台中店」除了招牌牛肉麵之外，還推出台中店才吃得到的限定咖哩飯。
「門前隱味台中店」位於台中中區大誠街上，共有21個座位，並如「一蘭拉麵」般人人「自成一格」，送餐口亦同樣使用竹簾遮擋，讓獨自前來吃牛肉麵、咖哩飯的朋友也能自在享受；而且想吃牛肉麵不一定要預約，「門前隱味台中店」有保留部分座位給現場客人，外國旅客還能快速通關。
「門前隱味」的牛肉麵口味僅有「原味牛肉麵」、「麻辣牛肉麵」兩種，麵條則可以喜好選擇細麵或寬麵，而牛肉麵湯頭是運用萬年老滷汁的概念，每日保留些許湯汁，再添入新食材繼續熬煮，包括牛大骨、洋蔥、番茄等，截至採訪當日老湯已累積2502天，不少牛肉麵愛好者正是情有獨鍾這一味。
和「門前隱味西門町店」一樣，套餐組合可以吃得到數款台式小菜，如：小菜王者「會呼吸的豆干」、軟嫩入味鴨血「麻辣爆破」、又辣又爽的螞蟻上樹「春雨」、清爽解膩的「芒果青」以及台中店搶先登場的「涼拌木耳」等，若有特別偏好哪一款小菜，也都能單點；如果想小酌也是沒問題，「門前隱味台中店」也有提供酒精飲品，像是特調「白桃」和「生啤酒」等。
除了主打的牛肉麵之外，還推出台中店限定的咖哩飯，自9月15日開始供應，牛肉麵迷與咖哩飯控可以相約來去「門前隱味台中店」；此外，若是在「門前隱味」官網訂購調理包，可以選擇至門市享用牛肉麵時順便取貨，且凡購買「饗念燉煮牛肉鍋」還會贈送一包麵條。
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盛夏的麻辣牛肉麵組合
門前隱味台中店資訊
地址：台中市中區大誠街15號
座位：21席
預約：點此