為了吃得更健康、或為了維持身材，越來越多人在日常生活中進行「飲控」飲食控制，但誰說飲控就不能吃得很澎湃！在東區開幕10年的VAST Cali Eatery（VCE）主打蔬食、健康食材，讓你就算不想吃得太有罪惡感，一樣可以吃得很澎湃拍美美的發IG。如果你是第一次到VCE朝聖，窩客島幫你整理推薦必吃清單，無論經典熱賣款、還是推薦新品，通通吃起來。
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在東區營業10年的VCE，原先以衝浪服飾起家，並且將南加州有機料理引進台灣，菜單上並不全部是素食，而是強調有機食材、健康選物，讓人吃得更健康、但一樣吃得飽飽。其中經典推薦超澎湃「豐收九宮格」，一次吃到VCE自製雞肉香腸、地瓜、羽衣甘藍、洋薏米、鷹嘴豆泥、太陽蛋等多種美味食材，超多層次。
如果你正在飲控，也推薦吃「牛肉櫛瓜麵」，將櫛瓜切成細絲取代麵體，不只少澱粉、更無麩質。在VCE更一定要喝超人氣果昔系列，招牌「VCE 果昔」喝得到火龍果、小麥胚芽，另一款「藍色公路」則使用螺旋藻、鳳梨、香蕉、椰奶與蜂蜜，顏色是粉嫩的寶寶藍色，風味超適合夏天。
不只經典必吃，這次VCE也推出新品系列，包含古巴三明治變型版「歐姆蛋三明治」、「墨西哥餡餅」內餡有舒肥牛肉與雞胸肉選擇，如果想要品嚐大量蔬菜，也推薦健康組合「豆豆沙拉」以及無法一手掌握的「超自然捲」，就連外帶品嚐也超方便。
VCE (VAST Cali Eatery)
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷35弄21號
電話：(02)8771-7617
VAST Cali Eatery新品推薦清單
季節沙拉 $330(蛋奶素)
豆豆沙拉 $330(蛋奶素)
歐姆蛋三明治 $330 (素)
墨西哥餡餅 (牛肉 $420 / 雞肉 $330)
超自然捲 $380 (蛋奶素)