2024台灣米其林名單！專業吃貨的年度大事「2024台灣米其林指南」正式登場，無論是餐廳老饕、或是主廚鐵粉，都在期待今年有哪些新進榜的米其林一星、二星、三星三廳，又或是誰多了一顆星星、誰掉了一顆星星，完整名單讓窩客島跟你一起追起來。
回顧2023台灣米其林指南，總共有一星35間、二星6間、以及米其林三星3間餐廳，台北、台中、高雄都有新上榜餐廳，米其林三星榜單中，更不只有霸榜6年的「頤宮」，還有「JL Studio、態芮」由二星升上三星。在2024年台灣米其林指南中將有哪些新增名單，都是讓粉絲們期待的重點。
2024台灣米其林完整榜單
（持續更新中）
2023台灣米其林完整榜單
2023台北米其林一星餐廳榜單
教父牛排
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De Nuit
商家介紹：https://www.walkerland.com.tw/poi/view/101032
富錦樹台菜香檳(松山)
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Holt
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Impromptu by Paul Lee
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謙安和
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吉兆割烹壽司
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Longtail
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明福台菜海產
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米香 Ｍipon
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山海樓
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巴黎廳1930x高山英紀
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欣菜 鍾菜
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明壽司
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鰭野村
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鮨隆
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壽司芳
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T+T
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請客樓
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天香樓
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雅閣
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彧割烹
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金蓬萊遵古台菜
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A CUT牛排館（2023新入榜）
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Ad Astra（2023新入榜）
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斑泊（2023新入榜）
商家介紹：https://www.walkerland.com.tw/poi/view/145187
INITA（2023新入榜）
商家介紹：https://www.walkerland.com.tw/poi/view/147451
ZEA（2023新入榜）
商家介紹：https://www.walkerland.com.tw/poi/view/144638
2023台中米其林一星餐廳榜單
鹽之華
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Forchetta
商家介紹：https://www.walkerland.com.tw/poi/view/51662
俺達的肉屋
商家介紹：https://www.walkerland.com.tw/poi/view/97172
澀 sur-
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文公館（2023新入榜）
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2023台南米其林一星餐廳榜單
無
2023高雄米其林一星餐廳榜單
承Sho
商家介紹：https://www.walkerland.com.tw/poi/view/134319
Haili （2023新入榜）
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2023台北米其林二星餐廳榜單
侯布雄 L’ATELIER de Joël Robuchon
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Logy
商家介紹：https://www.walkerland.com.tw/poi/view/92103
RAW
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渥達尼斯磨坊(2023新入榜二星)
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牡丹 天ぷら(2023新入榜二星)
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2023台中米其林二星餐廳榜單
無
2023台南米其林二星餐廳榜單
無
2023高雄米其林二星餐廳榜單
Liberté (2023新入榜二星)
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2023台灣米其林三星餐廳
頤宮
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JL Studio （2023新入榜）
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態芮（2023新入榜）
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2023台灣米其林綠星餐廳
Embers
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小小樹食 大安樹
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山海樓
商家介紹：https://www.walkerland.com.tw/poi/view/41528
陽明春天 士林
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好嶼 HOSU（2023新入榜）
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THOMAS CHIEN（2023新入榜）
商家介紹：https://www.walkerland.com.tw/poi/view/144424