江之島質感咖啡廳「UMITO café by n.」盛大開幕
深受日本海內外旅人喜愛的江之島，坐擁絕美海景及豐富的文化底蘊，每逢假期便會湧入大批人潮，體驗有別於都會區的海街風光。這次奢華海濱飯店「UMITO」的團隊特別改建了一間位於江之島古老民宅翻修成一間海景咖啡廳「UMITO café by n.」。
咖啡廳保留了濃厚的復古氛圍，走入其中彷彿穿越時空。除了內部裝潢復古雅緻之外，最讓人驚豔的莫過於面海的露天用餐區，僅有4張桌子、最多容納8位客人的奢華空間，來客可一邊品嚐美食，一邊欣賞鎌倉海岸的絕美景致，感受徐徐海風拂面的愜意。
而「UMITO café by n.」的精緻甜點及飲品也是店家引以為傲的！由米其林星級主廚岸本直人及知名甜點師高橋菜津子共同監製，堅持使用日本各地的頂級食材，為顧客呈現獨一無二的美味體驗，讓人身處日本的江之島也能感受到聯想到西西里島和南法的浪漫風情。
夏季限定的招牌甜點由高橋菜津子親自研發的義式冰沙（Granita）是這裡的明星商品。源自義大利西西里的這道冰品，口感介於冰淇淋的綿密和刨冰的清爽之間，是炎炎夏日的最佳解暑良方。每一口都能品嚐到當季水果的鮮甜，絕對能為你的旅程增添一抹清涼！
MIYAZAKI MANGO NAGANO APRICOT
宮崎「時之雫」芒果與長野杏桃
嚴選糖度超過 15 度的芒果及細心栽培的優質杏桃，製成消暑義式冰沙。芒果與杏桃各自的美味更上一層樓，打造酸甜和諧的滋味。
TOKUSHIMA PEACH YAMANASHI RASPBERRY
桃子與覆盆子
在生長過程中注重陽光、土壤和水的桃子結合熟成的覆盆子打造色調夢幻的冰沙，無論在口感和外觀上都讓人驚艷。（有使用乳製品及酒精飲品）
HOKKAIDO MELON COCONUT
北海道產紅肉哈密瓜與椰子
香氣四溢的成熟哈密瓜配上夏日消暑聖品椰子，讓人出乎意料組合卻意外的合適！喜愛嚐鮮的旅人一定要試試！
UMITO café by n.
地址：神奈川県藤沢市江の島1丁目9−6
營業時間：
5月～8月 09：00～19：00（L.O）
9月～4月 09：00～18：00（L.O）
公休日：無（天氣惡劣時公休）