《2024台灣米其林必比登》高雄共有25家餐廳入選！儘管數量上較去年的31家有所減少，但這並不代表高雄的美食魅力有所下降。相反，這次新入選的五家餐廳包括「秀明豬心冬粉」、「春蘭割包」、「小燉食室」、「良佳豬腳」和「賣塩順」，充分展現了高雄美食的多樣性與創新精神，對於美食愛好者來說，這意味著無論是尋找經典台灣味道還是探索創新料理，高雄都提供了多元化的選擇。
這五家新入選的餐廳都代表了高雄傳統與創新美食的完美結合；其中，「秀明豬心冬粉」的月見肉燥飯尤其值得一試，其肉燥由純瘦肉慢火熬煮，搭配油亮的半熟煎蛋，蛋液絲滑地融入鹹香的米飯中，讓人難以忘懷；而「小燉食室」則在食材選擇上尤為講究，店家選用日本越光米與臺灣米混種的臺南拾陸號米，每一口都能品味到大地的精華。這些新入選的餐廳不僅展現了高雄人對傳統美味的堅守，更體現了創新與品質的追求。
2024高雄必比登推介美食：春蘭割包
部落客 大手牽小手。玩樂趣 造訪 春蘭割包 說：
春蘭割包點了之後才會開始製作割包，餡料都是包好包滿，三層肉堆得跟小山似的，反正就是塞到蓋不起來為止就對了，就是這樣大器材深受大家的喜愛。<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#春蘭割包
地址：高雄市新興區復興一路5號
電話：07-201-7806
2024高雄必比登推介美食：良佳豬腳
部落客 樂天小高&樂天人生 造訪 良佳豬腳 說：
這米飯使用花蓮米粒粒分明很軟Q，肉燥鹹香不會偏太甜不膩口超好吃這米飯使用花蓮米粒粒分明很軟Q，肉燥鹹香不會偏太甜不膩口超好吃。<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#良佳豬腳
地址：高雄市三民區陽明路229號
電話：07-392-5533
2024高雄必比登推介美食：小燉食室
部落客 安安日常 造訪 小燉食室 說：
一份湯品含開胃小菜/白米飯，很喜歡這裡的清燉牛肉 湯頭清爽甘甜，牛肉燉得軟嫩 大概有5~6塊 湯裡有高麗菜/櫛瓜/白蘿蔔/紅蘿蔔，白米飯灑上日式香鬆 小菜也很開胃。<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#小燉食室
地址：高雄市前鎮區廣西路226號
電話：0906-303-309
2024高雄必比登推介美食：Apis Grill
部落客 安安日常 造訪 Apis Grill 說：
店內都採單點方式點餐，我覺得最划算的點法就是選一樣主餐，搭配套餐優惠，套餐有 法式麵包/濃湯/胭脂蝦 我覺得超划算！麵包先淋上橄欖油跟海鹽加上有炭烤過的栗子，口感非常酥脆。<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#Apis Grill
地址：高雄市三民區褒揚東街80號
電話：0975-079-591
2024高雄必比登推介美食：昭明海產家庭料理
部落客 尖尼 造訪 昭明海產家庭料理 說：
我必須說昭明腳庫飯的價格不是非常便宜，但是很有家常菜、小炒的風味，而且每種口味其實都很好吃，是會讓人吃了想念懷念的風味。<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#昭明海產家庭料理
地址：高雄市前金區自強一路53號
電話：07-241-2550
2024高雄必比登推介美食：前金肉燥飯
部落客 樂天小高&樂天人生 造訪 前金肉燥飯 說：
「前金肉燥飯」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#前金肉燥飯
地址：高雄市前金區大同二路26號
電話：07-272-7263
2024高雄必比登推介美食：貳哥食堂
部落客 高雄旅遊王 造訪 貳哥食堂 說：
他們家的菜色很多，雞肉類5道、牛肉道3道、豬肉7道、海鮮10道、豆腐蛋類4道、時蔬類6道、湯鍋類5道、甜點類1道，而且還免收服務費跟茶資耶，今天我們就爽爽的喝了快三壺茶了。<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#貳哥食堂
地址：高雄市鼓山區青海路145號
電話：07-554-1123
2024高雄必比登推介美食：侯記鴨肉飯
部落客 高雄旅遊王 造訪 侯記鴨肉飯 說：
它的特色是提供多種鴨肉料理，包括原味和煙燻的鴨肉切盤、鴨肉飯、鴨腿、鴨下水等，還有溫潤滋補的當歸鴨湯和當歸鴨麵線。<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#侯記鴨肉飯
地址：高雄市三民區自強一路201號
電話：07-282-7588
2024高雄必比登推介美食：阿香的廚房
部落客 Chaoerh小昭 造訪 阿香的廚房 說：
餐點上小昭跟婆婆2人都非常喜歡，不曉得美濃也有如此棒的餐廳，用餐環境跟料理上都非常令人滿意，連阿香闆娘的兒子(小老闆)也很熱情招呼。<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#阿香的廚房
地址：高雄市美濃區中山路二段629號
電話：07-681-7212
2024高雄必比登推介美食：老爺美食館
部落客 高雄旅遊王 造訪 老爺美食館 說：
店家是每天去特別挑選110天的北京鴨，是用新鮮溫體鴨去製作的，因為鴨肉的表面有吸收了焦糖化的味道，會有點微微黑巧克力的甘苦甜，皮的部分也很Q彈，肉質很扎實、鮮甜，而且一點都不油膩。<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#老爺美食館
地址：高雄市鳳山區海洋一路54號
電話：07-765-8430
2024高雄必比登推介美食：米院子油飯
部落客 高雄旅遊王 造訪 米院子油飯 說：
推薦其鴨肉油飯，以長糯米、純麻油、薑與去骨鴨肉拌炒而成，米粒帶彈性，入口毫不油膩，備有兩種份量選擇。芋頭排骨湯鹹香可口，搭配鹿野的蜜香紅茶，組成美滿的一餐。<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#米院子油飯
地址：高雄市新興區南海街30號
電話：07-222-6699
2024高雄必比登推介美食：牛老大涮牛肉
部落客 尖尼 造訪 牛老大涮牛肉 說：
不過牛老大之所以可以從南開到北，一間一間開下去，我想除了他的湯頭真的很鮮甜之外，牛肉的品質以及用心也是我很喜歡的地方。<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#牛老大涮牛肉
地址：高雄市前金區自強二路18號
電話：07-281-9196
2024高雄必比登推介美食：北港蔡三代筒仔米糕
部落客 大手牽小手。玩樂趣 造訪 北港蔡三代筒仔米糕 說：
米糕的軟糯口感和滷汁確實往往是決定好米糕的重要因素，這點北港蔡三代筒仔米糕確實非常有水準，至於蒸蛋湯價格稍高，但味道有到那個程度，不過來這裡沒點碗湯配好像也不太對味，要點就點蒸蛋湯吧！<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#北港蔡三代筒仔米糕
地址：高雄市鹽埕區河西路167號
電話：07-551-7443
2024高雄必比登推介美食：菜粽李
部落客 阿如的小格子 造訪 菜粽李 說：
這菜粽好好吃啊!!!再加上花生粉，我的天天天啊!!!怎麼只有糯米加花生這麼簡單卻這麼好吃啊!!!它的糯米Q黏有香氣，配上煮的軟綿的花生，沾上特調味道不死鹹的醬油膏與有著顆粒口感香氣濃郁的花生粉。<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#菜粽李
地址：高雄市苓雅區成功一路159號
電話：07-331-3086
2024高雄必比登推介美食：正宗鴨肉飯
部落客 Chaoerh小昭 造訪 正宗鴨肉飯 說：
高雄鴨肉飯太多家,每家都有各自愛好者，每家都有各自獨特口味及迷人的風味，正宗鴨肉飯我最喜歡豆芽系列，再配上一碗鴨肉飯真是一大享受。<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#正宗鴨肉飯
地址：高雄市左營區裕誠路245號
電話：07-556-6428
2024高雄必比登推介美食：橋仔頭黃家肉燥飯
部落客 尖尼 造訪 橋仔頭黃家肉燥飯 說：
肉燥是屬於有肥有瘦，肥肉的部分非常軟綿，瘦肉也不會偏乾，醬汁的味道恰恰好的鹹度，最特別的是裡面藏有白胡椒的滋味，吃起來更涮嘴更好吃了。<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#橋仔頭黃家肉燥飯
地址：高雄市橋頭區橋南路106號
電話：07-612-3253
2024高雄必比登推介美食：湖東牛肉館
部落客 尖尼 造訪 湖東牛肉館 說：
我個人喜歡的吃法是把牛肉放到碗裡面去，以熱湯淋上，拌個兩下就好了，幾乎都是這麼大片且細緻，紋路鮮明而且吃起來超香甜、好嫩口，總之肉質好，口感就好！<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#湖東牛肉館
地址：高雄市湖內區中山路一段107號
電話：07-693-0466
2024高雄必比登推介美食：弘記肉燥飯舖
部落客 快樂雲 造訪 弘記肉燥飯舖 說：
當然要選半熟，這樣才有蛋汁流入飯中，果然，還是只有中壢的食物最油，最鹹，這碗肉燥飯看起來不瘦，帶肥，但入口後卻不油膩，且香味十足，飯煮得不錯，粒粒分明，是我喜歡的口感。<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#弘記肉燥飯舖
地址：高雄市左營區立文路96號
電話：07-558-3777
2024高雄必比登推介美食：舊市羊肉
部落客 果果愛Fruitlove 造訪 舊市羊肉 說：
使用新鮮現宰的溫體羊肉製作，肉質鮮嫩不柴，而且沒有羊騷味，招牌當歸湯頭濃郁清甜，不只可以現場吃，宅配肉的份量更多，自己煮超划算，道地的岡山羊肉，讓人一吃就愛上的美味。<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#舊市羊肉
地址：高雄市岡山區河華路111號
電話：07-625-8151
2024高雄必比登推介美食：老新台菜
部落客 雞蛋糕生活美學專題報告 造訪 老新台菜 說：
九如創始店走的是民初復古風格，餐廳雖然不大但裝潢非常精緻講究，服務人員非常親切貼心，菜色好吃很有水準但沒有到讓人驚豔，這是間長輩會喜歡的台菜。<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#老新台菜
地址：高雄市三民區九如二路227號
電話：07-313-3077
2024高雄必比登推介美食：泰元
部落客 樂天小高&樂天人生 造訪 泰元 說：
這打拋豬份量足使用這瓷盤來裝盛很美觀。這打拋豬豬肉切成比較大塊的肉末，豬肉炒成外觀色澤呈現焦黃色，這豬肉鹹香很紮實不柴真好吃，搭配米飯來吃絕配下飯超好吃。<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#泰元
地址：高雄市苓雅區苓雅二路53號
電話：0976-009-356
2024高雄必比登推介美食：楊寶寶蒸餃
部落客 快樂雲 造訪 楊寶寶蒸餃 說：
豬肉蒸餃上桌，香噴噴又誘人，入口時，那餃中流出來的湯汁，也是美味極了！真的不錯吃，鮮美的滋味，沒有不愛的豬豬味，加上那有韌性的皮，嗯，果然厲害呀！！<全文介紹>
部落客粉絲團（部落客粉絲團如無法顯示，因為受限於隱私設定）
#楊寶寶蒸餃
地址：高雄市楠梓區朝明路106號
電話：07-351-3322
給你126間「2024必比登推介台北、台中、台南、高雄」統整報導，想看更多必比登推介銅板美食清單在這裡：
https://www.walkerland.com.tw/subject/view/395811
《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》高雄必比登推介名單
春蘭割包／店家介紹（2024新入選必比登推介）
秀明豬心冬粉／店家介紹（2024新入選必比登推介）
良佳豬腳／店家介紹（2024新入選必比登推介）
賣塩順／店家介紹（2024新入選必比登推介）
小燉食室／店家介紹（2024新入選必比登推介）
Apis Grill／店家介紹
昭明海產家庭料理／店家介紹
前金肉燥飯／店家介紹
貳哥食堂／店家介紹
侯記鴨肉飯／店家介紹
阿香的廚房／店家介紹
老爺美食館（鳳山）／店家介紹
廖記米糕／店家介紹
米院子油飯／店家介紹
牛老大涮牛肉 (自強二路)／店家介紹
北港蔡三代筒仔米糕 (鹽埕)／店家介紹
菜粽李／店家介紹
正宗鴨肉飯／店家介紹
橋仔頭黃家肉燥飯 (橋頭)／店家介紹
湖東牛肉館／店家介紹
弘記肉燥飯舖／店家介紹
舊市羊肉 (岡山)／店家介紹
老新台菜 (九如二路)／店家介紹
泰元／店家介紹
楊寶寶蒸餃 (楠梓)／店家介紹