11種口味大集合!自由之丘瑞士捲名店「自由之丘瑞士捲」期間限定復刻多種人氣口味,甜點控吃起來吧。

2024-08-23 文字:特派員 Trish 圖片:アーシュ・ツジグチ

日本的甜點一直都很值得朝聖,由知名甜點大師辻口博啓主創的「自由之丘瑞士捲蛋糕專賣店」迎來慶22週年,為了回饋粉絲長久以來的支持,店家特別推出一系列限定的復刻口味,新顧客也能一次品嚐店內的人氣精選!快把握機會!


 

11種限定口味復刻

 

 

鹽焦糖瑞士捲蛋糕

首先登場的是「鹽焦糖瑞士捲蛋糕」。嚴選辻口主廚故鄉石川縣的珠洲之鹽,與微苦鹹甜的焦糖及奶油完美結合,捲入蛋糕體中,層次豐富,餘韻無窮。
 

 

巧克力瑞士捲蛋糕

接著是「巧克力瑞士捲蛋糕」,捨棄一般小麥粉,改以香氣四溢的可可粉製作蛋糕體,與鮮奶油的組合,濃郁而不甜膩,自開幕以來就備受喜愛。



 

抹茶芋圓與黃豆粉瑞士捲蛋糕

想嚐嚐和風口味,千萬別錯過「抹茶芋圓與黃豆粉瑞士捲蛋糕」。濃厚的抹茶蛋糕體中,藏有黑蜜、黃豆粉甘納許,以及師傅手工製作的抹茶芋圓。Q彈口感與抹茶香,和諧又迷人。


 

芒果與鳳梨瑞士捲蛋糕

炎炎夏日,「芒果與鳳梨瑞士捲蛋糕」清爽消暑,最適合不過。選用熟度飽滿的芒果、香甜多汁的鳳梨,搭配以蜂蜜製成的蓬鬆海綿蛋糕、芒果奶油餡和椰香馬斯卡彭,再以自製百香果果醬點綴,酸甜滋味,讓人胃口大開。



 

巧克力香蕉瑞士捲蛋糕

經典的「巧克力香蕉瑞士捲蛋糕」,絕對是大朋友、小朋友的最愛。成熟香蕉、巧克力奶油與鮮奶油,捲入鬆軟的蛋糕體,簡單卻經典的組合,令人懷念。


 

紅茶蘋果瑞士捲蛋糕

喜歡大人風味的,推薦「紅茶蘋果瑞士捲蛋糕」。以蘋果白蘭地和焦糖燉煮的蘋果、自製蘭姆葡萄乾,再搭配奶油內餡和伯爵茶香蛋糕,層次感十足,值得細細品味。



 

水蜜桃瑞士捲蛋糕

夏日限定的「水蜜桃瑞士捲蛋糕」,每一口都吃得到大塊白桃的甜美與多汁。特選上等的本和香糖製成海綿蛋糕,鮮奶油與奶油內餡襯托出白桃的細緻風味,讓人一口接一口停不下來。


 

黑糖瑞士捲蛋糕

「黑糖瑞士捲蛋糕」將黑糖奶油餡與黑糖蜜馬斯卡彭捲入鋪滿核桃的黑糖蛋糕體,濃郁的黑糖香氣中帶著核桃的氣息,甜而不膩,回味無窮。


 

哈密瓜瑞士捲蛋糕

「哈密瓜瑞士捲蛋糕」同樣不容錯過。嚴選果肉紮實、香氣濃郁的哈密瓜製成內餡,佐以那須御養卵製作的米粉海綿蛋糕,以及清爽的馬斯卡彭奶油,再現哈密瓜表面的網紋,賣相與味道同樣誘人。


 

栗子橙香甘納許瑞士捲蛋糕

秋季限定的「栗子橙香甘納許瑞士捲蛋糕」,香氣撲鼻。嚴選熊本縣的頂級糖漬栗子、橙香巧克力甘納許,搭配奶油內餡,捲入以大麥粉製成的蛋糕體中,栗子的細緻綿密,與橙香的酸甜,堪稱絕配。


 

咖啡榛果瑞士捲蛋糕

最後是「咖啡榛果瑞士捲蛋糕」,招牌咖啡香氣撲鼻而來。咖啡豆萃取物與馬斯卡彭奶油、榛果糖奶油內餡,再加上巧克力脆片與焦糖榛果碎,豐富的口感層次,令人回味無窮。喜歡甜點的你,絕對不能錯過「自由之丘捲蛋糕專賣店」!來自由之丘,一起為這個值得紀念的時刻,品嚐一個甜蜜的下午吧! 


 

自由之丘瑞士捲蛋糕專賣店

地址:東京都目黑區自由之丘1-23-2
交通方式:東橫線自由之丘站徒步7分鐘
營業時間:11:0~18:00(售完為止)
公休日:週三、每個月第3個週二
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