在地人推薦必吃！位於新化街役場旁的「燒餅」已開業三十餘年，專賣蔥肉餅就賣翻天，可以選擇加10元加蛋。現場工作人員現包現炸，每天下午都會看見滿滿的排隊人潮，是新化熱門的午後小點，如果來台南新化一日遊，絕對不要錯過了在地人激推的蔥肉餅。
「燒餅」小小的攤位一共可見四名工作人員鎮守，分別忙著擀麵糰、包餡料、掌管煎檯、處理點單以及包裝，每個人的雙手一刻也不得閒；煎檯的蔥肉餅無時無刻也都是「客滿」狀態，一顆蔥肉餅甫煎炸好，另一顆隨即遞補，看著一顆顆蔥肉餅漸漸轉變成金黃飽滿的過程十分療癒。
蔥肉餅料多飽滿，每顆皆擁有滿滿的蔥花和豬肉。餅皮酥脆，內餡偏重口味並散發突出的胡椒香氣，而金黃蛋液更有畫龍點睛之效，即使沒有添加任何醬料，直接吃就很夠味。若是想加辣也沒問題，工作人員會另外附一包醬料包，讓你自行添加。
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新化燒餅推薦
蔥肉餅加蛋
新化燒餅店家資訊
地址：台南市新化區忠孝路52號
電話：0919-318-190