台北鰻魚控必吃!小倉屋土用丑之日限定鰻蒸竹定食便當外帶買一送一,鰻天定食新品上市、金桔梅氣泡飲消暑登場。

2024-07-20 文字:編輯 李維唐 圖片:小倉屋

一年中暑氣最為旺盛的土用丑時節即將到來,小倉屋將於7/24至8/8推出「2024土用丑盛夏鰻魚祭」,針對台北兩家小倉屋「鰻蒸定食」推出外帶升級限定方案,並且台北光復本店於7/24、8/5兩天土用丑之日,特別加碼推出「鰻蒸竹定食」便當外帶買一送一優惠,每日限量100份,售完為止。


小倉屋每年都會在土用丑時節推出新菜式,2024的新菜式為「鰻天定食」,以日式天婦羅為研發概念。這道菜除了鰻魚,還搭配天鑽蝦、舞菇、紫蘇葉、海苔、栗地瓜和玉米筍等六種新鮮食材。為了達到最佳口感,使用全蛋、日式天婦羅粉和低筋麵粉調製麵衣,並以芥花油和胡麻油酥炸。鰻魚先經過炙烤再進行兩次油炸,讓外皮酥脆而內部柔嫩。鰻天定食搭配來自北海道的七星米,白飯淋上蒲燒醬汁,再鋪上七品炸物,最後再淋上特調蒲燒醬汁,讓鰻魚和醬香完美融合。



同時,小倉屋的主廚為「鰻天定食」設計了三種品嚐方式。第一吃是原味食用,品嚐鰻魚及天婦羅的鮮美。第二吃是將飯或鰻魚捲入海苔片或紫蘇葉中,加入哇沙米和蔥花調味。第三吃是將生食級雞蛋與日本空運來台的紫蘇花拌入調勻,淋上白飯或炸物,帶來淡淡芬芳與食材絕妙融合的口感。



此外,炎炎夏日再加推薦一杯沁涼的「金桔梅氣泡飲」,這一款飲品使用金桔、梅子和紫蘇花調製,氣泡綿密細緻,花香和梅香持久散發,與金桔的酸甜口感完美結合,土用丑日活動期間特價100元,是消暑解渴的好選擇。

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小倉屋「鰻蒸定食」外帶免費升級活動

活動期間:7/24~8/8
活動內容:竹定食六切升級松定食八切(售價560元),松定食八切升級二段定食十切(售價660元),二段定食十切升級十二切(售價760元)。


小倉屋買一送一

活動期間:7月24日和8月5日
活動內容:台北光復本店於兩天可享「鰻蒸竹定食」便當外帶買一送一優惠,每人限購一份,僅接受現金結帳,當日現場排隊,活動不列入會員集點,兩天各限定100組,售完為止。