每日限量36份!秉持職人精神的嘉義咖哩飯名店「大人味日•印珈哩」,日式漢堡排珈哩和大人味牛肋咖哩大推薦。

2024-06-01 文字:記者 楊婷雅 攝影:記者 楊婷雅

超人氣嘉義咖哩飯!「大人味日•印珈哩」營業時間開始前,門口便已距離排隊人潮,原因是午餐、晚餐時段各只收18位客人、一日限量供應36份咖哩;「大人味日•印珈哩」的咖哩醬汁濃郁、香氣突出,搭配軟嫩多汁的漢堡排,讓不少咖哩控一吃成主顧。



「大人味日•印珈哩」所在之處離嘉義地標噴水圓環不遠,一踏入老宅空間,瞬間置身高質感的日本咖哩小店,每一隅都散發著濃郁的日式氣息,連電視台都是NHK,每個細節都可以深刻感受老闆營造日式氛圍的用心與巧思。而開放式廚房的設計,也能讓人直擊老闆有條不紊製作每一道咖哩飯的過程。

為什麼堅持每日僅供應36份咖哩飯呢?由於採購新鮮食材、準備咖哩醬汁、接待客人等事宜全由老闆一人親力親為,因此咖哩飯採限量供應、不追求翻桌率,以確保每名客人的用餐體驗都是最佳品質,每一盤咖哩飯都注入老闆的職人精神。

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「大人味日•印珈哩」提供四款咖哩飯,除了主打的日式漢堡排珈哩之外,還有德國香腸咖哩、大人味牛肋珈哩、香料炸雞咖哩,所有料理皆含牛肉成份;日式漢堡排珈哩選用新鮮台灣牛肉獨家配方調理,飽滿多汁;大人味牛肋珈哩採用CHOICE等級美國牛肉,經由熟成、醃漬來提升肉質的鮮嫩度,也是人氣之選。

▲咖哩飯餐點米飯種類會以店家現場準備為主。

 

大人味日•印珈哩推薦

日式漢堡排珈哩、大人味牛肋咖哩

大人味日•印珈哩店家資訊

地址:嘉義市東區成仁街94號

 

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