台北日式漢堡排再加一！讓人敲碗、期待許久的「挽肉と米（挽肉與米）」終於從日本開到台灣，將在7/14於赤峰街正式對外營業，窩客島搶先帶你看「消費方式、點餐攻略」，還有朝聖前一定要知道的「訂位方式、用餐規定」通通要先筆記。
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來自日本的「挽肉與米」主打使用每天現做100%純和牛絞肉，現場炭火燒烤，而特別的是，在台灣的漢堡排特別使用「日本鹿兒島頂級A5極黑和牛」肉肉比日本店更加升級。此外，再搭配羽釜鍋現煮的日本的「一見鐘情」白米飯，會隨時更替，並且與日本同步。其中，一份套餐搭配3顆漢堡排、每顆90克，套餐還搭配一碗味噌湯，可免費自取一顆雞蛋，以及白飯免費續加，讓人一份套餐就吃超飽。
為了讓人充分享受漢堡排的魅力，店內特別設置2個半圓形的吧台，圍繞著烤爐，師傅於顧客面前直接以炭火燒烤，可以看得到、聞得到、也聽得到燒烤的過程，最重要的是漢堡排剛烤好就能1秒上桌。同時，套餐中的3顆漢堡排也會由師傅視用餐速度烤下一顆，不會同時三顆漢堡排一起上桌，確保吃到每一顆、每一口都是最新鮮最多汁的狀態。
品嚐時，主廚推薦第一顆漢堡排直接咬下、品嚐原味，第二顆開始再搭配配料享用。配料的部分提供豐富搭配，包含生醬油、青辣椒鹽漬檸檬、油漬青辣椒、MOU桑特製辣椒粉、蒜碎等8種配料，隨第二塊肉會附上蘿蔔泥與自製柚子醋解膩，讓人瞬間就配著漢堡排、配著白飯吃光光。
挽肉與米台灣一號店在7/14正式開幕，每天會在早上9點起開始登記時段、拿號碼牌，每個用餐時段以一小時為單位，每人最多可以登記4位、並且在登記的時間回到店舖。要注意的是，登記之後不可以變更人數，兒童的部分只提供可以獨立入座的小朋友，所以要朝聖就要先確認好人數、時間，然後手刀衝赤峰街朝聖登記。
挽肉と米 中山店營業資訊
開幕時間：2023/07/14
地址：台北市大同區赤峰街8巷8號
營業時間：
週二至週日11:00-15:00，17:00-21:00（每週一公休）
登記時間09:00開始
套餐價格：每份650元（含漢堡排90克*3個、白飯免費續、味噌湯、蛋一顆）
挽肉と米 中山店 登記方式
預約登記方式與日本店(京都店除外)相同，採用當日記名方式登記座位，登記開始時間不分時段，皆從早上9:00開始登記。
登記注意事項：
1、一個人最多可以登記４位。
2、登記名需與本人相符。沒有號碼牌的情況下，請恕無法帶位。
3、不用餐的客人無法入座。
4、請勿在店門口逗留，以免發生危險。
5、請依登記時間回到店鋪，等待服務員叫號。
6、因座位與食材是按照登記人數準備，故無法更改時間與人數。
7、預約後，恕不接受臨時取消。
詳細活動規範及供應情形，依 挽肉と米 官方公告為準。