新竹人久等了，法式餐飲品牌「PAUL」強勢回歸新竹巨城，這一次帶來了「全新菜單」，同時為了讓新竹人可以有更多元的法式料理，特別推出「早午餐、小酒館」兩種時段、兩個不同的法式美味。要讓新竹人在不同的餐期都能品嚐到最多元的法式風味與生活。
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其中新竹早午餐控準備好吃一波了，充滿儀式感的法式早午餐，不能錯過「巴黎香榭早餐」，使用法式三層架，從水果優格、炒蛋火腿搭配法式麵包、司康與果醬，手機忍不住先吃。
還有，法國風情的早午餐「烤克太太」，驚喜現身新竹門市，據說這道料理是法國工人在工作時，不小心把包有火腿和起司的三明治，放置暖爐旁，使裡面的起司融化，無意間創造出來的美味料理，而吐司上放一顆太陽蛋，就象徵著太太，換言之，未放太陽蛋則稱為「烤克先生」。
此外，除了早午餐之外，老饕必點的「嫩煎沙朗牛排佐薯薯」，使用美國沙朗牛，軟嫩多汁，五分熟保留牛肉的鮮甜，沾上特製牛排醬，更是魅力無法擋；鴨胸是法國菜的主角之一，獨有的豐潤皮脂與香氣，包裹著精實渾厚的肉，獨家的醃料調味並搭配酸甜橙汁，絕對讓你愛不釋口。
麵食主義者還有義大利麵系列餐點大備滿足，獨家推出的「金沙軟殼蟹鳥巢麵」，以濃郁的鹹蛋黃香氣，拌炒著油鍋剛炸好的軟殼蟹，鹹香滋味大受粉絲青睞。
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