超難訂位無菜單鐵板燒「明水然•樂」開信義二號店！在板前展演各式料理烹飪過程，從視覺、嗅覺到味覺一次滿足的鐵板燒，是許多饕客喜愛的用餐選擇。而掀起無菜單鐵板燒熱潮的「明水然•樂」，為了緩解信義松菸店訂不到位的情況，並看準信義區百貨的人潮，在遠百信義A13開設信義區二號店，為台北饕客獻上整套14道無菜單鐵板燒。
信義松菸店每次開放兩週前訂位都立即秒殺，讓許多饕客哀號。這次進軍信義區百貨商城，以「無菜單鐵板燒」為號召，獻上海鮮+肉品雙主餐的個人套餐，強調新鮮食材，提供季節現流鮮魚、野生活龍蝦、日本A5和牛和當天漁獲進行菜單規劃，每人1600元的套餐依然坐無缺席。如有喜歡的食材，也提供前三天預訂客製化菜單。
不同於坊間常用的波士頓龍蝦，嚴選肉質更加鮮甜、Q彈的水姑娘(或同等級龍蝦)，研發出生猛龍蝦三味，佐上海膽和魚子醬的「龍蝦膏蟹肉茶碗蒸」，整碗海味十足；超Q彈的蝦肉配上酸甜果香的醬汁「龍蝦身佐紅龍果醬」；超暖胃的「龍蝦膏茶碗蒸到龍蝦頭味噌湯」，讓人吃到超滿足。另一道主餐「熊本A5和牛」簡單配上蒜酥、海鹽就是最夢幻舌尖享受。
除了主餐擄獲饕客之外，吃鐵板燒最後一道經典「鮭魚鬆鐵板炒飯」更不能錯過，就猶如吃火鍋最後的雜炊一般，為整套餐點畫龍點睛。甜點部分則是有視覺感十足的「香蕉火焰冰淇淋」，煎至軟中帶Q的香蕉上桌前用白蘭地嗆燒，微醺酒香甜點完美結束這一餐。為了歡慶信義二號店開幕，即日起至6/30期間，至遠百信義店用餐，再免費送「蒲燒鰻玉子燒」乙份。
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明水然•樂 無菜單鐵板燒 遠百信義店
地址：台北市信義區松仁路58號14樓
電話：(02) 8786-0466
個人套餐：1600元 (另收一成服務費)
先來看看「明水然•樂 無菜單鐵板燒」開箱影片：
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明水然•樂 無菜單鐵板燒
明水然•樂 介紹
融合時令鮮魚、野生活龍蝦、日本A5和牛的精緻食感之旅，以最簡單的調味、最精緻的技術彰顯食材本味。