一蘭拉麵透過粉絲專頁公布最新「營業時間調整公告」，因店舖人力有限，台灣台北本店及別館於5月16日起調整營業時間。調整後的營業時間，為週一至週四凌晨12時至清晨５時、上午10時至晚間11時59分，清晨５時至上午10時，將改為店鋪公休時段。
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一蘭拉麵來台之後，一直是許多日系拉麵控時不時就會朝聖的人氣拉麵店。同時2022年4月開始的一蘭拉麵APP會員，每天都有兩張免費「兒童拉麵」招待券，更讓一蘭成為超人氣的親子友善餐廳，讓一蘭變的更是一位難求。
而針對這一次的調整，許多網友也紛紛表示，「一大早休息五個小時合理」、「沒有24小時了」、「看來人力不足的問題哪裡都有」，但對於喜愛一蘭的拉麵控來說，能夠堅持好的品質才是吃拉麵最重要的，至於人力的調整相信店家都是會有最好的安排。
一蘭拉麵 台灣台北本店 營業時間
地址：台北市信義區松仁路97號1樓
營業時間：
週一至週四凌晨12時至清晨５時、上午10時至晚間11時59分，清晨５時至上午10時，為店鋪公休時段。
週五、六、日及連假期間，24小時營業。
一蘭拉麵 台灣台北本店別館 營業時間
地址：台北市信義區松壽路11號B1F(信義新光三越A11)
營業時間：
週一至週四凌晨12時至清晨５時、上午10時至晚間11時59分，清晨５時至上午10時，為店鋪公休時段。
週五、六、日及連假期間，24小時營業。