永和豬排控排隊也要吃到！台北最快竄紅的豬排名店「KATSU 鑫 熟成豬排蓋飯」，以台灣在地小農食材為主打，師傅專精於「炸豬排」的外酥內軟口感之下，首號店在中山站開幕便成為最夯必吃美食。近日二號店跨足新北永和四號公園美食戰區，並推出獨家限定「4倍放大厚切豬排蓋飯」，成為永和人最新、最夯的必吃美食清單。
不同於坊間的日式豬排丼飯，「KATSU 鑫 熟成豬排蓋飯」之所以一炮而紅，在於對於食材的堅持，找尋台灣在地優質小農產品合作，用好的原物料、好的師傅手藝和好的用餐環境，讓人一吃就愛上。因為是小農小量生產，二號店改為吃亞麻籽、核甘酸和熟豆粉等熟化飼料餵養的「農場晃晃」豬隻，富含更高量的維他命和有機礦物質，裹上特調麵衣炸成外酥內多汁的豬排，淋上多種醬油特調完美比例的醬汁，有大盛、並盛、小盛等選擇，其中大盛肉量翻倍吃超爽。
配上Q彈香甜的「陳協和池上米-月光下的醜美人」，以及每份豬排下方還藏有「瑞福農場」天然純素飼料養殖的半熟雙蛋，建議用炸豬排沾著蛋液品嚐。另有，七味唐辛子、九鬼金芝麻、和式黃芥末調料任君隨意搭配，漬物和湯品都能再免費續加，變化出不同滋味。
四號公園店開幕首月再加碼推出4倍放大「厚切豬排蓋飯 」，用5公分厚炸豬排搶攻話題，是款期間限定又限量的必吃豬排。外帶品項「鑫豬排三明治」的吐司則是和法朋生吐司合作，簡單的輕食是小鳥胃女孩人氣首選。
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KATSU 鑫 熟成豬排蓋飯 永和四號公園店
地址：新北市中和區永貞路221號1樓
營業時間：11:00~14:30 (14:00 last order) / 17:00~21:00 (20:00 last order)
口味：
KATSU鑫豬排蓋飯 大盛490元、並盛330元、小盛290元
限定口味：厚切豬排蓋飯 每日限量10份，每份500元。
每份套餐皆附季節小菜、漬物、湯品和甜點，湯和漬物可續。
KATSU 鑫 熟成豬排蓋飯分店在哪？
中山店：台北市大同區南京西路64巷16-3號。四號公園店：新北市中和區永貞路 221 號 1 樓
KATSU 鑫 熟成豬排蓋飯永和店
在永和四號公園周邊。