把麵體做到極致,統一「沖泡式非油炸麵」,這碗如現煮般的口感,連法國YouTuber「酷KU」也想引進家鄉。

2023-03-30 文字:生活消費中心 圖片:統一企業

速食麵是消費者尋求快速便利解餓的最佳選擇,琳琅滿目的速食麵可供選擇,但盲測食感如同現煮手工麵的統一沖泡式非油炸麵,從眾多食品類選手中脫穎而出,首此參賽就榮獲全場焦點,統一麵小時光麵館為台灣第一碗獲得ITI國際風味評鑑2星榮耀的「沖泡式非油炸麵」,成功躍上國際舞台!不僅在國內創造好評口碑,連本次的活動大使法國YouTuber「酷KU」都忍不住起心動念想要引進家鄉,與家人朋友和消費者一起享用。


ITI是由全球公認深具公信力與影響力的國際食品評鑑機構「國際風味評鑑所」所舉辦,由200多位專業廚師依照外觀、香氣、口感、質地、後味等評分,是全球業界公認最具影響力的評鑑之一。此次參賽且獲獎的沖泡式非油炸麵為統一麵小時光麵館,是以盲測獲得 ITI國外主廚評審一致好評與二星獎肯定,其中更因獨特麵體、道地川蜀調味、豐富蔬菜、與增加層次口感的花生角,大獲得國際名廚評審群認可,吃過無一不讚嘆。



KU表示,「這碗麵有打動我的心,從泡好的香氣開始就不得了,沖泡式非油炸麵體帶有嚼勁、不軟爛,搭配花椒辣的剛剛好,湯頭辣爽順口,還有豐富的蔬菜及花生角增加口感,一碗麵的整體層次做得讓人驚艷,重點是這碗不須烹煮只要簡單沖泡就可以吃到,真的很不簡單!」,如現煮般的口感、無法抵擋的美味,讓Ku直呼吃得好過癮,好想引進家鄉!
  
  主打宛如現煮,統一「沖泡式非油炸麵」創台灣速食麵界的新天花板,統一麵小時光麵館系列、滿漢大餐Gold系列、大補帖藥燉排骨等多款新品,加上先前推出的巷口乾麵、滿漢御品,在近期南港烘焙展、高雄夢時代烘焙展推廣時,均引起網友熱烈討論,紛紛給予熱推好評:「哭了!這跟我媽煮得很像,怎麼會是泡麵」、「麵條好Q不敢相信是沖泡的」、「完了!這款麵吃過就回不去了…」、「原來現在全台7-ELEVEN都有再賣,我平常到底都買了什麼@@…」


統一致力讓台灣速食麵變得不一樣且更具溫度,在經歷15年的麵身專研,打破傳統速食麵侷限,開創速食麵新時代,讓忙碌消費者只要簡單沖泡就可享受現煮麵般的口感,以獨家非油炸技術,模擬九段手工製麵絕活「搓、揉、捏、擠、拉、甩、扯、拖、彈」手法,使麵條如同經過手揉日曬,更接近真實麵條口感,經過沖泡就可以有現煮的Q彈;整個醞釀成型時間是傳統速食麵的兩倍,製作成本雖增加,但都是為了堅持做出最好的口感,開創生活麵的新食代。現在在全台的7-ELEVEN及康是美都可買到! 還沒體驗過沖泡式非油炸麵的魅力嗎? 趕快來買!


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