美國和牛吃到飽!50樓Cafe推出「千元有找」美國和牛吃到飽優惠活動,特選美國極黑和牛、要讓肉肉控飽到不想回家。

2023-03-27 文字:編輯 李維唐 攝影:編輯 李維唐

為了讓肉肉控可以品嚐到最美味的「美國和牛」、同時又要能一直吃肉肉、一直吃到飽,50樓Café推出CP值爆表的「豪享吃和牛」主題美食吃到飽活動,特選柔嫩多汁的美國極黑和牛,以爐烤和牛、和牛壽喜燒、和牛握壽司、現沖和牛肉湯、以及和牛滷肉飯…等五大類別,無限供應吃到飽,要讓肉肉控吃到不想回家。

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50樓Cafe主廚楊能沛,此次不惜成本以美國和牛五吃開出菜單,並選用最知名品牌蛇河農場(SRF)的極黑牛。主廚將原件近9公斤的大塊和牛肉,先用混合了黑椒、芥末與新鮮百里香、迷迭香的醃料醃漬一天,再入烤爐,掌握七分熟度出爐,牛肉切開後,切面紅潤、肉汁橫流,搭配經典的蘑菇醬或紅酒獵人醬汁入口,吃來超級過癮。



此外,大口吃牛肉,怎能少了壽喜燒的享受,阿沛主廚師法日本家庭主婦的黃金比例,先用清酒、味醂、醬油加糖調和,再泡入柴魚片增加香氣,然後以此醬汁涮出美國極黑和牛肉片的完美熟度,連同用壽喜燒醬煮製的各種時蔬,提供食客甘甜馥郁、好吃到吞舌的絕佳口感。


同時,主廚也把他到台南旅行為之驚艷的牛肉湯搬上餐檯,有別於一般的牛骨高湯,他還加了賦味而不搶味的肉桂、甘草、八角…等中式香料,小火精燉12小時,以此湯現沖和牛肉片,軟香腴嫩,沾點主廚自製偏甜的蒜蓉醬油膏,鹹甜交融,美不勝收。搭配一碗和牛滷肉飯或是ㄧ份和牛肉臊燒餅,又是滿口生香,欲罷不能。


最後,50樓Cafe表示,平日午餐千元有找,搭配使用遠銀卡還享天天8折。配合全民普發現金六千元,該廳自4月6日至5月31日推出「花六千賺三千」活動,單筆消費達六千元,即可獲贈三張千元抵用券,可供日後六月至九月每次消費滿三千元抵用一張。






 

50樓Cafe

地址:新北市板橋區新站路16號百揚大樓50樓(板橋大遠百旁)
網址:www.mega50.com.tw

50樓Cafe餐費

平日午餐NT$899、晚餐NT$999,假日午餐NT$999、晚餐NT$1,099。
母親節週末(5月13及14日)加碼每人半隻蒜蓉蒸波士頓龍蝦,收費NT$1,499。
活動期間,適逢清明節和母親節,各銀行信用卡皆有不適用日期和使用規定。

蛇河農場(SRF)極黑牛

蛇河農場(SRF)的極黑牛,是日本和牛與美國頂級安格斯黑牛的混種,穀飼時間長達550天,是一般美牛的四倍,強調絕不使用生長激素和荷爾蒙,孕育出結合了日本和牛的油潤香甜、以及美牛強勁濃醇肉味的優異品質。