每天完售也不減排隊人潮!創業270年江戶老舖「薄冰本舖五郎丸屋」×玻璃藝術家山本真衣,透明琥珀糖春色新上市!

2023-03-02 文字:特派員 Trish 圖片:薄冰本舖五郎丸屋

星星、彩虹造型的琥珀糖已經很夢幻了,這次要介紹的夢幻程度又更狂了!你看過透明到彷彿用玻璃做出來的琥珀糖嗎?這次要介紹的琥珀糖來自富山縣的薄冰本舖五郎丸屋,創業至今已經270年!光看商品照都忍不住讚嘆日本職人的工匠精神!

薄冰本舖 五郎丸屋

薄冰本舖 五郎丸屋創業於江戶時代。當時的五郎丸屋位在連接加賀金澤和越中高岡的交通要衝,從當年起就一直深受往來旅人的歡迎。五郎丸屋的招牌銘菓「薄冰」是由第5代五郎丸屋當家所創造,口感纖細、造型優美,曾經被作為御用和菓子,獻給加賀藩主。如今,五郎丸屋已經傳承到了第16代。薄冰糖使用了富山特產的餅米和新大正米,結合阿波產的和三盆糖,打造溫和的口感。

▲圖片來源/薄冰本舖五郎丸屋

薄冰本舖五郎丸屋×山本真衣

薄冰本舖五郎丸屋第16代的當家渡邊克明在2022年10月的時候,正式和玻璃造型藝術家山本真衣合作,打造具有玻璃質感的琥珀糖。琥珀糖會根據光線的角度,折射出不同的色澤。這一系列商品被命名為「季節的探求」,當時共推出了9種口味。針對2023年情人節,又一起推出了春色的新商品。

▲圖片來源/薄冰本舖五郎丸屋



玻璃琥珀糖

玻璃琥珀糖共9入,會裝在復古莊重的木箱中,售價3,780日幣,含稅。黃綠色的口味是阿拉斯加雞尾酒和龍舌蘭仿聲鳥雞尾酒,透明色是馬丁尼和瑪格麗特、粉紅色是百加得雞尾酒、阿多尼斯雞尾酒和尼格羅尼雞尾酒、淡紅色是Carol雞尾酒。由於在製作過程有含酒精,小孩比較不適合食用喔。

▲圖片來源/薄冰本舖五郎丸屋

▲圖片來源/薄冰本舖五郎丸屋