冬至來了！世界末日了嗎？12/21這天原來沒有世界末日啊！
那麼，就讓我們一邊歡慶大家重生，一邊來大口吃湯圓慶祝冬至吧！
話不多說，小編這次一樣要告訴大家冬至小秘辛喔！來喔~重生的人們一起往下看啦！
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▶▶▶【每周三小食堂】吃美食長知識：冬至就要吃湯圓◀◀◀
●到底什麼是冬至呢？
"冬至就是北半球黑夜最長而白天最短的日子，所以也稱為「長至」或「短至」。
其實在古代冬至被視為一個大節日，台灣有一句俗諺說：「冬至大過年」，表示這一天跟過年同樣的重要。冬至這天最重要的就是要來搓湯圓。民間的冬至湯圓可以分為紅、白兩種，老一輩的人都會說：「不吃金丸（紅）、銀丸（白），不長一歲。」由此可以看出人們對冬至湯圓的重視程度喔！
●冬至吃湯圓可是有內有玄機的！
你知道冬至的湯圓其實也稱做「冬節圓」嗎？這天除了要乖乖吃湯圓外，其實還有一個習俗是你的那一碗湯圓，每次吃一口只能舀兩粒湯圓，等吃到最後，未婚者一定會剩下奇數個，已婚者則會為偶數。這次冬至，你們也來試試看有沒有準確吧！
●(小小心理測驗) 來來來~從你吃湯圓看出你是哪一種個性的人呦？
Q：你最喜歡吃哪一種口味的湯圓呢？
Ａ、花生口味
Ｂ、黑芝麻口味
Ｃ、白芝麻口味
Ｄ、紅豆口味
Ａ、花生味--活力型
你是一個很積極的人，對人生充滿希望、意志力強，而且具有不認輸的精 神。一旦有不如意的事，你會很失洛。但如果遇到輕微挫折，你的信心是不會動搖的。
Ｂ、黑芝麻味--成熟型
你有一個成熟獨立的性格，做事比較勤快。責任心重、做事泠靜、判斷力強，但個性反叛，不愛受約束。而且你敢作敢為，常常不自覺得罪人而不自知。
Ｃ、白芝麻味--開朗型
你的性格開朗樂觀，帶給朋友很多歡樂。但是你的自尊心強，對自己很自信，其望別人讚賞你；你非常理性，處理任何事都很冷靜，不受感情困擾，很受別人的信賴。
Ｄ、紅豆味--温柔型
你是一個温柔又善良的人，你善解人意的性格討人喜歡。你亦很知足，珍惜身邊的一切，有同情心，很容易接近，是一個誠實可靠的人。
●看完介紹做完小測驗後，接著就讓小編為你們介紹冬至必吃湯圓店吧！
㊣ 小編推薦傳統老湯圓 ㊣
▐ 傳統實在好味道~冬至湯圓就是要吃這款！▐
小編大聲公：客家傳統風味鮮肉湯圓，冬至不嚐一顆對不起自己啊！
民國53年從路邊攤開始賣起，歷經歲月洗禮，目前在淡水英專路有分店，雖加賣了許多麵食小菜等小吃，但經典的鮮肉湯圓始終都是老顧客難忘的好味道；除了傳統客家風味的鮮肉湯圓，店裡也賣招牌乾麵、麻醬乾麵、焢肉飯等風味小吃，多種小菜任君挑選，肝連、滷大腸頭味道單純鮮美。
小編大聲公：隱藏版大碗又綿密的古早味湯圓，只有這家吃的到！
只賣紅豆與湯圓兩種的專賣店家，位在羅東夜市不遠處，隱藏版的只有在地人才知道的好味道，你嚐過不是Q彈有勁，而是非常軟嫩又香甜的湯圓嗎？那來陳萬枝紅豆湯圓就對了！沒有繁雜花俏的裝飾和多餘的料理，就是只給你最道地最古早味的紅豆湯圓，吃的到樸實的感覺，為了它，就來宜蘭嚐鮮吧！
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▐ 甜湯/鹹湯配上小湯圓~嗯~~好溫暖！▐
小編大聲公：新聞狂報超好吃"紫米酒釀湯圓"~原來是這家 !!
位在南機場內的八棟圓仔湯，老饕必吃的古早味美食!開店超過20個年頭的老店，以暖呼呼的各式湯品擄獲許多來往遊客的芳心。知名的紫米酒釀湯圓，為了有要獨特口感，花費時間比普通湯圓還要多上一個月，新聞狂推的湯圓不可錯過！來這而必吃的甜品還有哪些？不僅花生湯、蓮子粥超甜而不膩，那快佔了一整碗份量的大湯圓，更是讓人看了口水直流，熱呼呼的湯圓咬一口就流汁，你說來這還能不嚐鮮一次嗎？跟你說，每日限量賣完就沒嚕！
小編大聲公：沒想到牛奶大王的大湯圓是會爆漿的！小心燙啊！
承襲寧波湯圓傳統製法，使用生豬板油製作，去除外部黏膜後再混合芝麻粉、砂糖熬煮，餡料黏稠且飽滿，每顆都是「包」出來的美味。新、舊生糯米照比例混合製作，完全不加麵粉、粿脆，口感軟Q，但外皮缺點是容易被風乾，所以時效製程首重快速。
小編大聲公：超有名的雙連圓仔湯，怎麼吃都吃不膩的Q湯圓！
雙連圓仔湯1951年從路邊攤做起，一直都是雙連民生西路上最知名的甜點鋪。配料、做法都是第三代老闆姚許龍承襲父執輩的祕訣，親自監製的。紅豆以大砂鍋文火熬煮5至8小時，熬得粒粒分明卻又綿爛入裡，糖水與豆沙融成滋味濃郁的紅豆湯，入口即化，加入剛煮好、透著米香的湯圓，半個多世紀以來，怎麼都吃不膩。花生湯採用宜蘭、雲林、澎湖沙地出產的花生，湯色濃稠如牛奶，熬了將近一整天的花生，入口幾乎沒有顆粒感，早都化作餘香縷縷，在嘴裡繚繞不去了。 這裡的湯圓，除了已改用機器取代石磨磨米漿之外，其他都還是手工製作。搓湯圓得使力適當，正正圓圓不能長也不能扁。燒麻薯也是傳統閩南點心，用的是和湯圓一樣的米團，搓成掌心大小，放入滾熱的葵花油鍋裡慢煮，由於糯米吸水不吸油，因此雙連的麻薯比一般泡在黑糖水裡的麻薯Q得多，上桌前撒上芝麻花生粉，圓仔越嚼越有滋味，伴著濃濃花生香，飯後來點甜頭完全滿足啊。
小編大聲公：聞名於萬華街頭巷尾，誰沒吃過阿猜嬤給我站出來！
老字號甜品攤尚有文化傳承意義，擺設如同小型文物館，其中嘉慶年間從泉州傳至台灣的民俗遊戲－「河洛韻」，類似大家熟知的大富翁遊戲，以一張涵蓋47種圖像、23個對應關係的螺旋狀圖紙，加上參與者擲骰子前進，最趣味之處在於大伙需以河洛話吆喝口訣，內含民俗、節慶、家庭以及文學，韻味逗趣詼諧，早期是文風發展處才有的童玩，鹿港、艋舺皆盛行，店內佈有相關介紹，品甜湯還能進一步認識文化風采。
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▐ 回家動手煮湯圓~湯圓食材就要來這兒買！▐
小編大聲公：！媽媽們都知道的糕餅老店，想買湯圓，一定要來這家！
南門市場內屹立近七十年的老店，名聞遐邇的紅豆鬆糕據說是當年宋美齡偏愛的甜點，除了上海鬆糕，桂花年糕、八寶芋泥、青江菜包都是專治鄉愁的上海式點心。其中桂花年糕尤其是老字號代表作，灑著點點桂花花瓣的甜糖年糕，放涼後以小袋分別裝盛，吃來自有一番懷舊風味。
小編大聲公：！專賣手工自製湯圓，買回家煮來吃超Q彈又滑嫩！
擁有62年歷史的老店，是三鳳中街內僅存的小吃攤，民國38年開店迄今， 三代傳承意義非凡。老闆最自豪的古早味道就是自製新鮮肉丸、蝦丸和鹹湯圓，每天上市場採買魚獲，用料實在紮實彈牙，蝦丸吃得到沙蝦，肉丸以胛心肉製成，湯頭則是丸類高湯和豬腸、豬腳汆燙後的原湯混合而成，每逢冬至買湯圓的人潮一定是大排長龍的景象。
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小編悄悄話：
小編這次整理了好多，不論你想要吃到幫你做好熱呼呼的燒湯圓、還是來上一碗甜湯或買回家自己動手DIY煮湯圓慶冬至，總之大家吃了湯圓後都長一歲啦，沒有世界末日，大家要快樂喔！
咱們窩客島小食堂，下周三見囉！(揮手帕) #