2022米其林星星名單大公開!台北31間、台中5間、高雄2間,最大亮點台北一星共有5間新入榜、高雄有2間一星新入榜,全台米其林吃起來。

2022-08-30 文字:編輯 李維唐 攝影:編輯 鄭雅之、張人尹

2022臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南星級餐廳名單完整公開,台北米其林一共有31間、台中米其林一共有5間、高雄米其林一共2間,其中「頤宮」連續四年獲得三星肯定。其中台北一共有5間新入榜,包含了有Holt、巴黎廳1930x高山英紀、欣菜 鍾菜、壽司芳、彧割烹。


同時,從本次2022臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南星級餐廳名單之中,可以發現人氣燒肉大腕這一次並不在名單之中,同時人氣牛排A CUT也因為停業無入榜。同時,最讓美食家、老饕們意外的就是「美食之都、台南」這一次沒有獲得星星,這也是許多網友大喊:本次最大遺珠。




 


2022台北米其林一星餐廳

教父牛排 
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/33169

De Nuit
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/101032

富錦樹台菜香檳(松山)
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/49366

金蓬萊遵古台菜
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/17900

Impromptu by Paul Lee
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/91583

謙安和 
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/81906

吉兆割烹壽司
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/36228

Longtail 
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/75241

明福台菜海產
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/1444

米香台菜餐廳
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/134312

渥達尼斯磨坊
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/110977

山海樓
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/41528

牡丹 天ぷら
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/96470

明壽司
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/101630

鰭野村
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/35894

鮨隆
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/81905

T+T
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/105802

天香樓
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/134301

雅閣
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/81903

Holt(2022新入榜)
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/134317

巴黎廳1930x高山英紀(2022新入榜)
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/134318

欣菜 鍾菜(2022新入榜)
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/53200

壽司芳(2022新入榜)
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/105417

彧割烹(2022新入榜)
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/134320


2022台北米其林二星餐廳

侯布雄 L’ATELIER de Joël Robuchon
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/76579

Logy
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/92103

RAW
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/47260

祥雲龍吟
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/46534

態芮
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/62167

請客樓
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/38355


2022台北米其林三星餐廳

頤宮
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/61395


2022台中米其林一星餐廳

鹽之華
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/85724

Forchetta
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/51662

俺達的肉屋
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/97172

澀 sur-
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/93238


2022台中米其林二星餐廳

JL Studio
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/69838


2022台中米其林三星餐廳


2022台南米其林一星餐廳


2022台南米其林二星餐廳


2022台南米其林三星餐廳


2022高雄米其林一星餐廳

Liberté(2022新入榜)
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/134321

承Sho(2022新入榜)
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/134319


2022高雄米其林二星餐廳


2022高雄米其林三星餐廳


2022米其林侍酒師獎

巴黎廳1930x高山英紀 林允順


2022米其林服務大獎

鹽之華 余佩凌


2022米其林年輕主廚

T+T 古俊基、蔡元善


2022米其林綠星餐廳

山海樓
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/41528

陽明春天
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/18360

Embers
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/106123

小小樹食 大安樹
商家介紹:https://www.walkerland.com.tw/poi/view/82712



 

 

《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》 321 間商家

1 間米其林三星餐廳
7 間米其林二星餐廳
30 間米其林一星餐廳(包括臺北 2間新入選、3 家獲晉升、高雄 2 間新入選)
4 間米其林綠星餐廳(包括 2 家臺北餐廳新入選)
141 間必比登推介店家(包括 59 家新入選)


臺北
● 1 間米其林三星餐廳
● 6 間米其林二星餐廳
● 24 間米其林一星餐廳(包括 2間新入選、3家獲晉升)
● 57 間必比登推介店家(包括 6 間新入選)
● 82 間米其林入選餐廳(包括 7 間新入選)

臺中
● 1 間米其林二星餐廳
● 4 間米其林一星餐廳
● 37 間必比登推介店家(包括 6 間新入選)
● 26 間米其林入選餐廳(包括 4 家新入選)

臺南
● 27 間必比登推介店家
● 17 間米其林入選餐廳

高雄
● 2 間米其林一星餐廳
● 20 間必比登推介店家
● 17 間米其林入選餐廳

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