真的不要再說新竹是美食沙漠了！新竹長年以來被全台網友戲稱為「美食沙漠」，但位於新竹市北區且營業超過百年的「東門市場」不僅是台灣首座水泥市場，在前幾年經過活化利用再造工程後，吸引了數十間年輕商家進駐、成為許多當地人回訪無數次的美食廚房，究竟現在新竹人跑東門市場都愛吃哪些料理，趕緊跟著編輯的腳步一一走訪吧。
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位於新竹市北區的東門市場，雖然一度沒落，但從6、7年前開始活化再造之後，現在有不少店家都是網美和老饕特地會前往朝聖的名店，像是人氣紅不讓的「享來初」就以擺滿了15隻鮮蝦的超飽足麵線一炮而紅；藝人吳宗憲吃過也激推的「小東門-蒸烤鮮飯食」則是主打多樣化食物的餐廳，前陣子更是以超大份量的「海陸麻辣飛天麵」強勢洗版IG，還有許多必吃的特色料理都隱藏在東門市場，就等著大家來一一品嚐。
東門市場必吃美食：享來初
部落客 大胖&小胖吃胖胖 造訪 享來初 說：
麵線料理是享來初的明星招牌菜色，同時也是IG、FB常見的浮誇系料理，店家沒有客氣，一碗麵線豪邁放上15隻鮮蝦，食量大建議＋10元升級大碗麵線，份量絕對讓你嚇到吃手手…<全文介紹>
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#享來初
地址：新竹市北區東門市場1060號攤位
電話：0925-505-193
東門市場必吃美食：美山貳拾陸號
部落客 范小貓 造訪 美山貳拾陸號 說：
蝦子的新鮮一剝殼就見真章，非常好剝不沾黏，蝦肉也很緊實且美味，海鮮的鮮甜味真實還原，這樣的美味讓人吃再多也不覺膩。<全文介紹>
#美山貳拾陸號
地址：新竹市北區東門市場1096號攤位
電話：0980-760- 826
東門市場必吃美食：小東門-蒸烤鮮飯食
部落客 跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣 造訪 小東門-蒸烤鮮飯食 說：
小東門-蒸烤鮮飯食是一家很有特色的食堂，主打蓋飯、串烤、炸物、炒港式公仔麵及鍋物多樣化的餐廳！此外他們是東門市場最初進來創業的四大天王店家之一，4年多以來提供新創意美食，最近還有「海陸麻辣飛天麵」更是IG熱門打卡新美食！<全文介紹>
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#小東門-蒸烤鮮飯食
地址：新竹市北區東門市場1082號攤位
電話：03-523-7883
東門市場必吃美食：硬派主廚的軟嫩料理
部落客 專業噗嚨共Miso吃走 造訪 硬派主廚的軟嫩料理 說：
牛排真的很軟嫩，上面淋的紅酒醬不會搶了牛肉的風采，微微的紅酒酸搭配牛肉很好吃，而且肉肉的份量我覺得滿多的。雖然是切片，但也是鋪得滿滿，水煮蔬菜也是一覺得美味！<全文介紹>
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#硬派主廚的軟嫩料理
地址：新竹市中央路102巷10號（東門市場1143號攤位）
電話：03-525-1323
東門市場必吃美食：阿平臭豆腐
部落客 范小貓 造訪 阿平臭豆腐 說：
相較南部臭豆腐如餅乾般的脆，這裡算是走濕潤的路線，上桌前會挖開豆腐的中央處注入醬汁，所以吃起來更有種多汁的口感，臭度上個人覺得還好。<全文介紹>
#阿平臭豆腐
地址：新竹市北區東門市場1030號攤位
電話：0903-166-808
東門市場必吃美食：東門燒肉霸
部落客 D&w黑白雙搭 造訪 東門燒肉霸 說：
新竹東門市場燒肉霸，吃一個日本燒烤的氛圍，東門燒肉霸只要240元可以吃到和牛牛舌，這高貴不貴的價格還吃的到和牛、PRIME等級的美牛，甚至還有松阪豬、松阪雞，盛盤裝飾每個都厲害到不要不要的，還噴著液態氮！<全文介紹>
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#東門燒肉霸
地址：新竹市北區東門市場1131號攤位
電話：03-523-2741
東門市場必吃美食：東門市場4.8坪
部落客 布萊美旅團-Malu 造訪 東門市場4.8坪 說：
白色基底搭配木質雖是韓系店家卻更有日式小店的風味，復古的窗框改成橫放的上開式更加別緻，整體沒有過多的綴飾，呈現出本體的自然與乾淨的樣貌，連店名都只有一個仿門牌寫上4.8坪的低調設計。<全文介紹>
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#東門市場4.8坪
地址：新竹市東區大同路88號
電話：03-525-0885