得獎公布【點水樓】點水樓讚岐牛肉麵試吃募集!

2012-12-06 文字:窩客島活動中心

哇!寒流來襲!冬天要吃什麼能吃得暖又吃得飽呢?WalkerLand窩客島溫暖體貼你的胃,特別推出-冬季饗宴試吃活動,再次登場的是台灣牛肉麵評鑑五顆星店家點水樓,除了出了名的江浙道地傳統點心之外,這次要推薦你不一樣的!

 

主廚特選「點水樓讚岐牛肉麵(書記牛肉麵)」,大大的一碗麵裡頭,含有三塊牛筋、三塊牛腱,高達12盎司的超值份量!兩三個人一起吃都絕對足夠的重量級美味啊!絕對給你的味蕾超級震撼的饗宴!快來品嚐台灣國粹的牛肉麵啊!

 

《試吃名單出爐》:

1.Eva
2.卡琳
3.吳大妮
4.哪哪麻
5.Daisy
6.Aglaia Lee
7.桶子葉
8.西西(Sisy)
9.愛伯特
10.Asami Abe

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●活動辦法

只要完成以下報名步驟,取得報名資格,就有機會獲得價值NT.580元的「點水樓讚岐牛肉麵(書記牛肉麵)」餐點試吃券試吃名額共計10名,機會難得!還沒加入WalkerLand窩客島會員嗎?點此立即加入會員

 

E-mail至活動客服信箱  walkerland@kadokawa.com.tw

 

 

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●試吃店家介紹

 

 

著名的江浙菜餐廳,隸屬於南僑集團,擁有超過百道名菜佳餚,由於深具文化底蘊又不斷精進廚藝,連武俠小說名家金庸大師也無法抗拒其美味,每回來台都必到點水樓解解饞。

 

點水樓佳餚出奇的多,而且道道都有傑出表現,今年也被票選為小籠包冠軍名店!無論從從點心小菜到風味名饌,只要一上桌就讓人深感驚豔、驚呼連連。名聞遐邇的小籠包,是點心類的人氣商品!用筷子輕輕夾起,彷彿一具透明燈籠,細緻的十九摺手工,滑嫩順口,咬下一口鮮嫩的湯汁緩緩流出,齒頰之間頓時香氣四溢;另外各式經典大菜分庭抗禮,主張點心與江浙菜並駕齊驅,來點水樓可以享受到風味獨具的江浙珍饌。

 

 

●試吃餐點介紹

 

 

點水樓讚岐牛肉麵(書記牛肉麵)」580元
 
牛肉嚴選後大腿後的美國牛腱心,一條牛只供應兩條,筋肉比例均衡,肉質軟嫩嚼勁恰到好處。而精選牛前腳筋,肥厚扎實而耐煮入味,口感頗具咬勁但入口即化,師傅燉煮的技法與精湛的火候拿捏,也讓牛筋更為軟嫩彈牙。
 
湯底以牛小排碎骨、牛碎筋、以及洋蔥、紅蘿蔔與白蘿蔔作為基底,各種食材營養盡出,注入眾多養生的中藥材,以小火慢慢熬煮長達7.5小時以上,牛肉湯底滋味稠厚而不沉,味甘甜而不膩。
 
麵條的口感,為牛肉麵最重要的靈魂之處,也是牛肉麵好吃的決勝關鍵!特別針對自家牛肉麵研發的麵條,以讚岐急凍熟麵為基礎的北方刀削麵,獨特厚實的山型麵條,咀嚼之際滿溢著濃厚的麵香。
 
每碗裡面都三塊牛筋與三塊牛腱(共12盎司),重量級的飽足份量,足夠二到三人共同享用,絕對一試成主顧、直叫人大呼過癮,完全展現出師傅精湛廚藝的牛肉麵的,更不失為台灣的經典國粹!
 
 

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