近年來許多人對於「健康飲食」逐漸重視，同時又希望吃的健康也要吃的美味。起士公爵X未來飲食研究所了解到「新飲食」需求，特別針對2022年的中秋節推出全新雙切「低醣魔芋綠豆椪」，創新添加能幫助醣切、油切的「紅石榴萃取物」和「日本魔芋」，中秋節也可以輕鬆品嚐「綠豆椪」。
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起士公爵表示，我們一直希望做出健康又好吃的中式餅，但過去研發時，常碰到的困難有像是成品熱量太高、如何常溫保存、重新復熱回烤等問題。後來，團隊改從機能性出發，發現箇中關鍵在於「油和糖」，同時團隊在調研相關研究時，發現有水果界紅寶石美容聖品之稱、原產於西班牙的「紅石榴萃取物」，當中有成分能解除油膩感，讓你享用美食的同時，能減去不必要的熱量，添進真正需要的能量。
此外，「魔芋」又稱為蒟蒻，屬於低碳水化合物，有低熱量、低脂肪、高纖維的特點。添加在綠豆椪中，除了可以在口感上帶來啵啵的驚喜變化，魔芋也含有大量膳食纖維，比較不容易對身體造成多餘負荷。
千層酥口感的綠豆椪，一入口，馬上被飽滿的綠豆沙餡給征服，低醣清爽的豆沙內餡，撇開了傳統糕餅的甜膩感，入口即化，口感清甜綿滑細緻。奶素可吃、常溫保存即可，即便加熱後再吃也不會破壞裡頭機能成份，反而能有另一種風味。
起士公爵X未來飲食研究所 2022中秋禮盒
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