無論是小資族最愛的吃到飽，還是慶祝紀念日的頂級餐廳，火鍋、燒肉就是人氣最高的的聚餐選擇。而專精於燒肉本業的乾杯集團，這次選擇在國際人士眾多的天母商圈，推出全新頂級燒肉品牌「KANPAI CLASSIC」，以西方人最愛、帶有肉香和口感的澳洲和牛為主打，將在8/5正式開幕刷新台北燒肉排行榜之外，也要搶攻最難訂位燒肉餐廳。
將ROBBINS ISLAND BMS 9+澳洲和牛獨家引進來台，有別於一般澳洲和牛只有50%黑毛和牛的血統，此款澳洲和牛是擁有F4至純血黑毛和牛的基因，是極為稀有珍貴的和牛之一。這次乾杯特別選擇飼養35~36個月以上和牛，口感上比起日本和牛的高密度油脂的入口即化，更有「吃肉」的口感。針對不同部位用最合適的切法細分為19道燒肉，提供最講究的和牛燒肉。
店內首推老乾杯靈魂招牌「現切肋眼牛排」，由料理職人於桌邊服務，讓客人可以隨心指定厚度現切、撒鹽、現烤，多重感官體驗享受澳洲和牛的魅力。除此之外，也針對「生牛肉料理」研發超過10款餐點，首推主打海陸雙重享受的「和牛手卷壽司系列」，鮮甜的和牛生牛肉無論是配上北海道海膽、炙燒鰻魚、北海道生干貝、蟹肉還是烏魚子醬，要讓饕客享受最極致、最奢華的體驗。
江戶前壽司系列中店長激推必點「和牛握壽司盛合(8貫)」，每一款除了有薄切的和牛腹肉之外，還佐上烏魚子、鹿兒島青甘魚、西班牙5F後腹肉、車海老等，8種不同海陸組合與日本秋田小町/壽司米搭配，讓人每一口都有滿滿的驚喜。
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乾杯新品牌「KANPAI CLASSIC」
開幕日：2022/8/5
電話：02-2877-1550
地址：台北市士林區忠誠路二段200號2樓 (新光三越天母店二館)
營業時間：11:00~15:00、17:00~22:30