來瑞芳不能只往九份老街吃東西！不少人來到新北瑞芳時，都會先到九份老街觀光一番並在這裡吃上一整天，但其實瑞芳在地人從小吃到大的美食可是多到不行，而且大多都不在老街當中，下次有機會到瑞芳遊玩時，直接跟著這份清單走，才可以算是吃到瑞芳在地的特色美味喔。
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依山傍海的新北瑞芳地區，因為地理位置的關係，總是能吃到最新鮮的海鮮漁獲，像是「阿華鯊魚羹」、「坑口小吃」、「海之鄉本港小吃」等在地人氣名店，都可以在這些店家享用到鮮美的魚蝦、中卷、鯊魚煙、透抽等小吃；如果喜歡一般的飯類麵類，推薦一定要到四腳亭車站附近飄香近半世紀的「橋頭排骨麵」來上一碗排骨麵，嚐嚐老基隆人都熟悉的好味道。
瑞芳人氣小吃：橋頭排骨麵
部落客 小虎食夢網 造訪 橋頭排骨麵 說：
排骨麵說穿了就是台北人說的排骨酥麵，只是咱們基隆人都省略了說法，在孝三路周邊上就有不少家此味，和台北不同之處在於那比例較多、較厚實的油蔥，不曉得是不是太久沒在基隆吃這味，覺得橋頭的排骨麵油蔥更甚更多也更香，微微的金黃湯頭看著就覺得美味。<全文介紹>
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#橋頭排骨麵
地址：新北市瑞芳區粗坑口路76號
電話：02-2457-8697
瑞芳人氣小吃：坑口小吃
部落客 旅行貓日記跟著辛巴＆球玩台灣 造訪 坑口小吃 說：
這間位於八斗子車站附近的「坑口小吃」有許多媒體採訪過，所以名氣很大，每到假日都座無虛席～今天一開門我就抵達，還沒什麼人！大概12點人就陸陸續續進來，他的店面是整個內縮在裡面，若是沒使用導航，真的很難發現這裡還有一間店耶！<全文介紹>
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#坑口小吃
地址：新北市瑞芳區建基路二段71號
電話：0928-065-590
瑞芳人氣小吃：阿華鯊魚羹
部落客 Ruby說美食 享受旅行 造訪 阿華鯊魚羹 說：
新鮮的中卷真的是清燙就好吃，沒有臭腥味加一點芥末也滿好吃的。鯊魚煙的煙燻味道不重，吃起來QQ的，加上芥末，好想喝一杯酒配。<全文介紹>
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#阿華鯊魚羹
地址：新北市瑞芳區深澳路185-5號
電話：02-2497-8961
瑞芳人氣小吃：海之鄉本港小吃
部落客 靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食 造訪 海之鄉本港小吃 說：
綜合米粉就是透抽＋白帶魚，一次兩種都可以吃到更滿足，若是單點透抽或是白帶魚則是一碗100元。還蠻大一碗，白帶魚有兩大片，透抽應該有一隻，另外還有芋頭及花枝羹，炸過的白帶魚泡在米粉湯裡吸收了湯汁的鮮甜，吃起來風味不錯，透抽也很新鮮彈牙！<全文介紹>
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#海之鄉本港小吃
地址：新北市瑞芳區鼻頭路43-1號
電話：0922-531-831
瑞芳人氣小吃：炭井臭豆腐
部落客 旅行貓日記跟著辛巴＆球玩台灣 造訪 炭井臭豆腐 說：
脆皮臭豆腐是這裡的必點招牌名單～他的醬汁非常獨特！有點像是介於炸醬跟麻醬之間的味道，不像一般只有蒜味＋醬油味而已，味道較厚重一些！<全文介紹>
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#炭井臭豆腐
地址：新北市瑞芳區建基路二段59號
電話：02-2497-1679
瑞芳人氣小吃：歌林麵店
部落客 小虎食夢網 造訪 歌林麵店 說：
乾麵一整個屬於基隆的味道，陽春麵、油蔥酥和醬油，簡簡單單便是這樣小山城的日常，也樂得我這位基隆人的胃開懷。<全文介紹>
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#歌林麵店
地址：新北市瑞芳區大埔路103巷
電話：無
瑞芳人氣小吃：郵局前油蔥粿
部落客 袁彬的書寫美食旅遊筆記 造訪 郵局前油蔥粿 說：
之前每次來九份老街，袁彬必吃這一道，帶有濃濃古早味的美食小吃，雪百的油粿，上面擺上現炸油蔥酥，淋上醬油膏，涼涼的吃，再配上一碗熱騰騰的米粉湯，好讚。<全文介紹>
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#郵局前油蔥粿
地址：新北市瑞芳區基山街79號
電話：02-2497-6393