板橋府中站裡面有許多隱藏版美食，像是湳雅夜市裡的「板橋小籠包、蚵仔之家」不僅僅是板橋人的愛店，同時也吸引了外地觀光客前來品嚐，板橋有湳雅夜市之外，還有「黃石市場」也有許多板橋老饕愛店，是板橋人從小吃到大的小吃，來板橋要好好地把「黃石市場、湳雅夜市」高CP值銅板美食吃一輪。
在這份名單中，有台藝大學生最愛的「高記生炒魷魚」，魷魚給得不手軟，CP值相當高是學生時期必吃美食之一，還有板橋在地人的傳統早餐「北港香菇肉焿」是30年老店，米糕配上香菇肉焿是基本款，有機會來板橋要跟著這份名單吃遍板橋銅板美食、好好填飽肚子。
內行人才知道隱藏版早餐！
美食窩客 ifunny艾方妮 造訪 板橋無名乾蚵 說：
板橋南雅夜市附近的無名乾蚵，有別於夜市的營業時間，反而是凌晨五點就開賣，僅賣到下午一點，是傳統台式早午餐。無招牌的店面，提供鮮蚵相關餐點...<全文介紹>
部落客粉絲團：
#板橋無名乾蚵
電話：02-2960-3670
地址：新北市板橋區南雅東路29巷2弄1號
板橋高CP值人氣小吃！
美食窩客 SJKen 造訪 高記生炒魷魚 說：
用料實在，入口滿滿新鮮Q彈的生炒魷魚，厚度口感都跟士林夜市的生炒魷魚大不同，還有勾芡的高麗菜，甜中帶點微辣...<全文介紹>
部落客粉絲團：
#高記生炒魷魚
電話：02-2960-3503
地址：新北市板橋區宮口街28號
想吃要排隊的玫瑰鴨肉飯！
美食窩客 小咪ma．吃喝玩樂趣 造訪 鐘予原味當歸鴨-忠孝店 說：
一走近就能聞到當歸湯頭的清香氣息，他們家除了鴨肉必點之外，當歸湯頭也是必喝，堅持純中藥製成湯底，溫潤好喝還能免費續湯...<全文介紹>
部落客粉絲團：
#鐘予原味當歸鴨-忠孝店
電話：02-2951-5510
地址：新北市板橋區忠孝路182號
一整籠肉圓排排站好欠吃！
美食窩客 大口 造訪 永和葉記肉圓 說：
外皮乳白帶點微透的感覺，吃起來軟Q軟Q的，不是像肉炸肉圓那種QQ的口感，但也不會爛爛的~~就是懷念的南部口味啊!...<全文介紹>
部落客粉絲團：
#永和葉記肉圓
電話：02-2969-2631
地址：新北市板橋區府中路44號
必點爆汁滷花干、麻醬涼麵！
美食窩客 小紫吃喝玩樂 造訪 今日子涼面 說：
滷花干 出餐前已切成一塊塊(好入口大小)，沒騙您~真的是每口都“爆汁" 很入味且滷汁鹹度嘟嘟好。吃辣~可加辣感只有一咪咪帶著辣椒籽香氣"自製辣渣"增香氣...<全文介紹>
部落客粉絲團：
#今日子涼面
電話：02-8968-1833
地址：新北市板橋區北門街22號1樓
飄香一甲子的好味道！
美食窩客 ifunny艾方妮 造訪 老曹餛飩 說：
牛肉是完美的半筋半肉，每一塊的厚度都一樣，有軟嫩入味的口感。吸覆牛肉湯汁的細麵，吃起來Q彈有勁，味道很不錯！...<全文介紹>
部落客粉絲團：
#老曹餛飩
電話：02-2968-0116
地址：220新北市板橋區茶館街11號
湳雅夜市超人氣關東煮！
美食窩客 橘子亂說話 造訪 丸輪關東煮 說：
山藥捲吃起來很像紫地瓜，外層是油炸後酥脆的絲網皮，與裡面偏鬆軟的山藥形成對比，很喜歡這種口感變化，牛蒡的香氣滿足的，口感也不錯，不用沾醬就很夠味...<全文介紹>
部落客粉絲團：
#丸輪關東煮
電話：0916-998-850
地址：新北市板橋區南雅東路8號
板橋在地人傳統早餐吃這間！
美食窩客 兔貝比 造訪 北港香菇肉羹 說：
北港香菇肉焿的米糕是加肉鬆不是肉燥，米糕香甜濕潤，軟糯滑口，沾著甜甜的醬油膏吃，就是很單純的古早味！...<全文介紹>
部落客粉絲團：
#北港香菇肉羹
地址：新北市板橋區南雅東路140號
湳雅夜市爆漿小籠包！
美食窩客 廢人老P 造訪 板橋小籠包臭豆腐 說：
撥開一顆爆漿小籠包可以看到裡面有滿滿的肉餡外還有很多肉汁流出來，雖然看起來蠻多肉汁但吃起來不會感到太過油膩，皮的部分微厚但口感有點像很較厚的水餃皮，我個人是蠻喜歡這樣的口感吃起來柔軟舒服...<全文介紹>
部落客粉絲團：
#板橋小籠包臭豆腐
電話：02-2967-7818
地址：新北市板橋區南雅南路一段79號
黃石市場旁臭豆腐老店！
美食窩客 女子的休假計劃 造訪 懷念泡菜臭豆腐 說：
從小到大都離不開板橋的我，意外的是很多靠近慈惠宮及黃石市場週邊附近的美食我都顯少吃，虧我還讀板橋國小這麼近，這間三十年老店我還是第一次來吃，它位在板橋區文昌街上，鄰近板橋黃石市場...<全文介紹>
部落客粉絲團：
#懷念泡菜臭豆腐
電話：02-2958-8238
地址：新北市板橋區館前東路51號
20多種口味炒飯任你選！
美食窩客 布咕布咕 造訪 炒飯製研所 說：
每一尾都超級大顆，跟我們一般在炒飯店看到的蝦仁，完全不同等級，吃下去，絕對有爽度，而炒飯的調味主要是以蝦醬為主，帶有非常濃的蝦醬香氣~...<全文介紹>
部落客粉絲團：
#炒飯製研所
電話：0936-116-590
地址：新北市板橋區貴興路12號