習慣享受夜市美食的台灣人,對於日本的宵夜食堂,一定也很感興趣,而日本人的美味宵夜都在特色巷弄裏,這就是日本人所謂的「橫丁」。而位於六本木鬧區的「東京橫丁六本木TERRACE(東京橫丁六本木テラス)」,卻巧妙地有別於真正「在巷弄裏」,它是利用室內的空間,營造出巷弄的感覺;不須到處移動即能享受所有料理的空間設計,讓「東京橫丁六本木TERRACE」既有酒場氛圍,又能添增飲食的衛生與安全性。
半開放式美食街,全部店家一次點好點滿
「東京橫丁六本木TERRACE」召集了頂級和牛燒炙、雞肉串烤、台灣水餃、牛腸鍋等多種美食店家,打算以正宗美味來攻佔老饕的味蕾。以半開放的方式連結每個店家的「東京橫丁六本木TERRACE」,與其他橫丁最大的不同,就是客人可以在任何一個座位點選所有店家的菜餚;這樣的貼心設計,免去許多食客的移動,輕鬆盡情地享用各家美食,將五家各式風味的上百種料理點好點滿,如同台灣的夜市一般享受熱鬧又多元的美食文化。
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店家介紹
油花勻亮A5等級和牛「燒肉523(やきにく523)」
「燒肉523」是由網路評價極高的鐵板燒料理店「鐵板523」所經營的燒肉店,使用的肉品大都是油花豐厚的A5等級黑毛和牛;店家以細緻刀工將上等和牛平整切片,讓肉片在燒烤時可以均勻受熱,提升肉質的口感,店內肉品品項齊全,其中油質最為出色的牛五花部位就分成四種,包括牛五花、上等牛五花、特等牛五花、牛肋條等,光是想像油脂滴落的景象就令人垂涎三尺。
鳥取縣優質地雞串燒居酒屋「晴櫻(晴れ桜)」肉質鮮甜軟嫩可口
晴櫻使用鳥取縣大山地區所生產的大山雞,這雞種常年被飼育在環境清幽,空氣、水質純淨的山麓之間,比起一般平地雞肉,其肉質軟嫩保有適度嚼勁,飽富湯汁的滋味,令人讚不絕口。而店內塗上甜辣醬汁的手工雞絞肉丸子,與配料澎湃的壽喜雞肉燒,是特別受到顧客喜愛的人氣品項。
水餃專賣店「Kuni醬(くにちゃん)」正港台灣好滋味 安撫遊子思鄉情
台灣著名小吃也擠身進入這巷弄美食的大本營,若是不知道如何排解想念台灣之情,不妨就來「Kuni醬」品嚐台灣道地的水餃與大腸麵線吧!這家店是由台灣人所經營,為了堅持正港台灣小吃好滋味,老闆不惜成本從台灣進口麵線、香腸等食材,就是要讓台灣經典庶民小吃原汁原味完美呈現。
招牌的水餃,皮Q餡飽滿,滑順的口感令人一口接著一口,而在日本難得一見的台灣大腸麵線,是用柴魚高湯製成,搭配滷的超入味的大腸,加點蒜蓉跟香菜,愛吃辣的朋友也不要忘記加上辣椒醬,這獨特的滋味,絕對能夠喚起台灣遊子心中的美食記憶。
湯頭豐盛的牛腸鍋專賣店「牛腸鍋橫丁(もつ鍋横丁)」
「牛腸鍋橫丁」選用日本國產和牛大腸,腸身肥美脂質豐厚,口感柔嫩不死韌。湯頭分成醬油、鹽味、味噌、辣味噌四種,無論是哪種口味都十分鮮甜美味。福岡博多的鄉土料理「博多鐵板燒」則是店家人氣的招牌下酒菜,爽脆多汁的高麗菜搭配煎至恰到好處的肉片,完美組合也加速了酒客舉杯的頻率。
飽餐之後的續攤首選「BAR CLOVER(バル クローバー)」
適合當作續攤的「BAR CLOVER」,是新宿超人氣酒吧「STANDING BAR CLOVER」的姊妹店,無論是餐飲的CP值或氛圍都十分受到年輕人的喜愛。在眾多料理當中,特別受到常客推崇的是「橄欖油香蒜雞胸軟骨」,享用時得特別小心,極可能香氣四溢的大蒜再度讓你胃口大開;而店家特製的番茄口味肉丸子,則是以獨特的酸味、層次豐富的口感,擄獲許多女性顧客的青睞。
東京橫丁六本木TERRACE
地址:〒106-0032 東京都港區六本木5丁目16-52 インベリアル六本木2號館B1
官方網站
營業時間:18:00~凌晨04:00
公休:周日
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