大胃王封肉挑戰!高雄內門宋江陣發出「封肉大胃王」英雄帖,挑戰正妹大胃王關主、即可獲得5萬元高額獎金,現場加碼品嚐總舖師封肉料理。

2022-03-17 文字:編輯 李維唐 圖片:高雄觀光局

老饕們久等了!高雄內門宋江陣回來了,南北4大主廚強強聯手「宋江大宴」辦桌料理,將於3月26日在內門順賢宮重磅登場,現場除了可以看精彩藝陣表演吃傳統總舖師料理之外,高市府觀光局加碼舉辦封肉大胃王比賽,決賽時吃贏正妹大胃王關主,即可獲得5萬元高額獎金。

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同時,高市府觀光局表示,內門傳統辦桌宴是全國知名的在地美食,內門總舖師的好手藝聞名遐邇,而吮指回味的封肉是傳統辦桌的代表菜之一。所以,這一次觀光局特別選定封肉作為高雄大胃王初賽唯一指定項目,廣徵有志成為高雄大胃王的市民,並以能提出證明自己食量的影片或照片者,擇優挑選10名參加初賽,訂於本周日(20日)下午2時,於高雄義享天地1樓戶外廣場舉行,由現場20分鐘內吃最多的前3名選手進入決賽。

決賽則是於4月1日在內門順賢宮舉行,屆時將對上觀光局特別力邀也是高雄人的關主-曾在35分鐘完食3公斤牛肉的正妹大胃王「特盛吃貨艾嘉Abby」,除封肉外加入總舖師料理也是非常重要的一道菜-米糕,為比賽項目之一,進行一場高雄史上最激烈的辦桌料理大胃王pk決戰。

挑戰關主成功者,將可獲得高額獎金新台幣5萬元,如挑戰失敗,也有獎金3,000元。觀光局再次溫馨提醒,報名參賽者必須是年滿二十歲的高雄市民,且參賽前必須簽下健康狀況切結書,請務必衡量自身狀況再來報名挑戰。



此外,針對無法報名參加大胃王比賽的民眾,高市府表示,一樣可以報名「宋江大宴」,就有機會吃到內門阿隆師湯富隆、阿机師吳義雄、美花師陳美花等三位頂尖總鋪師的正宗辦桌料理,尤其三位大師的各自獨門封肉料理。


本次的封肉料理,都是嚴選肥瘦勻稱的台灣豬後腿庫肉,先將外皮炸至金黃酥脆、逼出多餘油脂,再以各家獨門傳承功法熬燉滷,最後呈現出皮脆彈口不油膩,肉質滑嫩滿溢膠質的「封官大吉鑼鼓喧」、「比翼雙飛永同心」及「臥虎藏龍一品封」。



 

高雄內門宋江陣

辦桌封肉大胃王PK賽:https://reurl.cc/DdQ4qm
高雄旅遊網查詢:https://khh.travel

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新聞訊息由 高雄觀光局 提供 WalkerLand編輯 李維唐 / 整理報導