「鬱鬱」這樣的店名，對客人來說有諸多聯想，「鬱鬱」不是寡歡，而是鬱鬱蔥蔥之意，綠得自然、綠得舒心。UEUE則為鬱鬱與WEWE的諧音，代表經營者們一同實現創業夢想。
主理人兄弟是新竹在地人，弟弟Dane喜歡烘焙，便從工作室開始手作甜食之路，為自己累積了經驗與信心。哥哥Rock也以行動支持弟弟，兩人結合自己對植栽和烘焙的興趣，將工作室擴大為咖啡廳店面，在2018年開始營業。
水泥叢林中最真實的綠意
鬱鬱的地理位置有種桃花源之感，雖在新竹巨城鬧區旁，但轉身進入巷子後，便可將車聲人聲隔絕於外。開在小巷內的鬱鬱，只有一塊幾乎融在背景裡的招牌，但整個店面被高高低低的植栽包圍，成了最顯眼的地標。這裡絕大多數是觀葉植物，深淺錯落的綠在陽光下有著一派悠閒的氣氛，如果待得夠久，還可以察覺移動的光影灑落在地上的浪漫變化。
禁止聊天善待物品與空間
鬱鬱的店規很特別，第一條是「禁止聊天」。光是這個禁令就篩汰掉不少過路客，他們希望的客群是用電腦的人或是想要來看書、自己獨處的人。兩個人來也很好，不用一直說話，「靜靜的陪伴看起來很舒服。」Dane這樣說。
咖啡廳裡隨處可見各式生氣盎然的植栽，有種自在隨興卻又不容忽視的存在感，頭上的、腳下的， 每一株都是店家悉心照顧的成果。室內雖然滿是綠意，但鬱鬱不走明亮燦爛的風格，而是以昏黃的燈光做為主要照明，營造出一個慵懶愜意的環境。柔柔滲出的溫暖光束， 搭配各處蒐集來的老桌老椅老菜櫥，協調又符合店家個性。
鬱鬱還有一大招牌是甜點和咖啡。磅蛋糕特別選用日本上白糖製作，除了甜度降低，還有細膩的口感，而桂花風味的美式更是搭配點心的決勝關鍵。店家的用心與功力，在餐飲的製作上充分展現。
#UEUE 鬱鬱
地址：新竹市東區民權路96 巷8 號
電話：（03）542-2988
營業時間：13：00 ～ 19：00
公休日：二三