台灣人超愛吃鍋，從單人小火鍋一直到鴛鴦鍋、四格鍋通通都有，各家主打的特色湯底掀起火鍋控的嚐鮮熱潮，其中這一間「湊一鍋」就以亞洲特色的湯底為招牌，將新加坡肉骨茶、泰式冬陰功等融入火鍋當中，打造絕無僅有的特色風味火鍋。此次「湊一鍋」插旗南京微風開設全新門店，搭配最新研發的「七格鍋」，要讓火鍋控揪團一起享受最浮誇、最豐盛的鍋物大餐。
在4/16正式開幕的「湊一鍋」微風南京店，一次推出9款湯底選擇，包含台式麻辣湯、泰式冬蔭功湯、綠咖哩湯、越式牛肉清湯、日式起司牛奶湯、柴魚昆布湯、印度咖哩黃金湯、新加坡肉骨茶湯、韓式泡菜湯等，可以選擇鴛鴦鍋、四格鍋，以及八人以上限定的特製「七格鍋」，搭配各式肉品、海鮮、蔬菜打造截然不同風味，更能夠享受各地區特有的風味，並採以「湯底數量」計費，讓火鍋控揪團開鍋，越多人一起享用越划算。
附餐的部分，「湊一鍋」也特別推出「關廟麵」的獨家吃法，讓火鍋控DIY「香濃麻辣拌麵」，加入台式麻辣湯、特調花生芝麻醬，打造白飯之外的新選擇。而飲品的部分則特別推出「珍珠紅茶拿鐵」，搭配台灣小農「柳營」純鮮奶以及「黑糖道」黑糖熬煮的Q彈珍珠，香氣濃郁，是一般火鍋店沒有的飲料選擇。
針對優惠4/16「湊一鍋」微風南京店開幕，在4/16-4/18中午11點及下午6點，現場候位各10組名額，可領取號碼候位即可享「單桌5折」優惠，而在開幕前間，三間「湊一鍋」門市皆推出北歐冰淇淋品牌「SHAPETIME」免費享用的活動，共有「芒果、覆盆莓、奇異果」三種口味，只要前來用餐滿低銷，美一個人都能免費獲得乙支。
湊一鍋 微風南京店
開幕日：2021年4月16日
地址：台北市松山區南京東路三段337號4樓
電話：02-2712-0667
優惠活動：
1、湊一鍋微風南京店特別舉辦每日限量五折活動，凡於4/16-4/18中午11點及下午6點，現場候位各10組名額，領取號碼候位即可享單桌5折優惠(詳細活動內容請洽門市)。
2、4/16-4/30於湊一鍋微風南京店消費滿1000元，即贈送湊一鍋500元抵用券，滿2000元送湊一鍋1000元抵用券，以此類推，消費愈多送越多，回饋無上限。
3、湊一鍋VIP會員上線，加入會員即享好禮三選一優惠，即可現場免費兌換「丹麥梅花豬乙盤」或「美國牛五花乙盤」或「蚵仔乙盤」。另外還有會員生日好禮贈送「美國極上阪腱牛或臺灣松阪豬乙盤」。