近年來「小農」料理一直是「文青」族群所關注的話題，不論是小農轉型、小農料理、小農市集，總是可以吸引到文青的注意。而長期與小農一起努力的起士公爵，這一次特別選用「老欉柳丁」推出限量夢幻逸品「老欉柳丁乳酪蛋糕」，與文青甜點控一起愛護土地。
為了支持有機小農，起士公爵特別與小農合作限量推出「老欉柳丁乳酪蛋糕」。此款老欉柳丁乳酪蛋糕，除了擁有老欉柳丁特有的撲鼻香氣，與甜中帶酸的多種層次之外，在和乳酪成為絕美搭配下，還有有主廚精心熬製的柳丁醬，不僅滿佈蛋糕表面，帶來視覺與味覺的雙重衝擊，整個蛋糕體中更是滿滿柳丁清香，一口咬下去，每一口都不遺漏老欉柳丁的清爽甘甜滋味。
並且加上起士公爵重乳酪全系列的4D堅持（無麵粉、無水、無奶油、無鮮奶油），及無防腐劑、化學香精、動物膠，並採用符合歐美規格的殺菌蛋液、新鮮鮮乳等堅持，不但為消費者食安完整把關，更讓熱量大幅降低，不對健康造成負擔。
柳丁小農小故事：
雲林以20年老欉柳丁聞名的鈴噹庄園，在臉書宣布：「最近農夫接到可以賺取收入的兼差工作，這份工作將預期花很長一段時間，不得不取消市集活動。」
77年次的陳政鴻，4年多前從重病的父母手中接下柳丁園，為了從慣行農法改為有機種植，讓柳丁園每年都損兵折將大半，今年更只剩15棵柳丁樹，僅有全盛時期的1/10。
放任9成乾枯的柳丁樹，陳政鴻表示，「我還在等，等他們活過來」，為的就是老欉因新陳代謝慢，往往能把精華留在果實裡，讓老欉柳丁兼具甘甜與綿密口感。
也是因為這樣，起士公爵為了支持有機小農，並透過嚴密加工過程，為優質農產品加值，特別與鈴噹庄園合作推出限量「老欉柳丁乳酪蛋糕」。
起士公爵 老欉柳丁乳酪蛋糕 6吋 / NT$650
起士公爵 官網：https://reurl.cc/R6dyde
起士公爵 門市：
台北京站時尚廣場 B3F、台北新光三越信義A11 B2F、台中新光三越中港店 B2F、台南永康店6、台南新光三越西門店 B2F、高雄明倫巨蛋店
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