有時候就是會默默的看著一桌菜，說著這就是那一間飯店的味道、那一間飯店的特色菜。而一直是許多名媛貴婦、時尚網美最愛的飯店之一「台北喜來登」，這一次為了讓年節的菜色更有喜來登的味道，特別從即日起開放預購「春曉．牛曜」經典年菜與精緻年節禮盒，集結館內各餐廳大廚手藝，打造滿滿一桌充滿喜來登「年味」的年菜外帶、年節禮盒。
本次「春曉．牛曜」經典年菜與精緻年節禮盒，最讓人期待的就是米其林年菜專區，其中包含了「請客樓」招牌「一品佛跳牆」宴客盡顯尊榮非凡、米其林推薦湯品「鮑魚一品雞湯」及「花膠一品雞湯」，以及「藜麥紅豆鬆糕」等團聚佳餚。
還有辰園餐廳的「五福祥瑞」外帶年菜套組，精選紅袍乳豬拼金磚燒肉、蒜蓉蒸龍蝦、醬燒羊肩排、金絲蘿蔔餅拼奶黃牛寶包及滋養補氣湯品一甕。
其中，辰園餐廳港籍主廚鍾安富推出「五福祥瑞」外帶年菜組合餐，精選紅袍乳豬拼金磚燒肉、蒜茸蒸龍蝦、醬燒羊肩排、金絲蘿蔔餅拼奶黃牛寶包及滋養補氣湯品一甕，可自由搭配「羊肚菌花膠鮮鮑烏雞湯」5,999元，以「煲三燉四」獨特手法精心熬煮，運用老火靚湯的手藝呈現湯品的清澈鮮美與豐潤甘甜。抑或是佐搭「廣式響螺佛跳牆」6,999元，匯聚御膳鮮選：法螺貝、花膠桐、蹄筋、蹄尖、鮑魚、瑤柱等珍稀食材，五道主廚特製功夫珍饌，寓意五福獻壽錦繡春。
而連續三年榮獲米其林二星殊榮的請客樓，由擁有扎實功夫手藝的行政主廚林菊偉獻上三款滋補湯品：「鮑魚一品雞湯」7,800元、「花膠一品雞湯」6,800元，選用小土雞、干貝、金華火腿與火爪腿等食材，注入老母雞湯底精燉慢煨，湯頭濃郁醇香、暖身潤養。
另一款匯聚「山珍」及「海味」於一甕的年菜之王「一品佛跳牆」15,800元，集結各式海陸珍品煨出甘美精華，七頭鮑魚、遼參、干貝、魚皮等多種珍貴食材，以中藥入罈煨製燉煮，香味四溢，醇香味濃神佛也難擋，更博得「天下第一湯」之美名。
餐後獻上江浙滬一帶傳統小點「藜麥紅豆鬆糕」1,280元，遵循古法純手工製作，以糯米為基底柔糯且紮實的獨特口感，層層淡雅米香與綿密紅豆餡交織，同時綴上養身珍寶紅藜麥、酸香桔餅、鳳梨果乾等一同蒸炊，風味馥郁迷人，象徵新的一年甜蜜連年。
而在禮盒方面，辰園餐廳獻上多項走春伴手禮，包含「富貴高陞」雙糕禮盒(蘿蔔糕/芋頭糕)1,280元，由港籍師傅純手工親製象徵「年年高昇」的瑤柱蘿蔔糕，甘甜蘿蔔絲或大甲芋頭，搭配醇厚臘肉並綴以鮮香干貝，微煎焦香的酥脆外層，內層綿密軟糯，鹹香滋味齒頰留香，是新年祝賀的最佳伴手禮。
台北喜來登大飯店「春曉．牛曜」經典年菜與精緻年節禮盒
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詳情或訂購請洽台北喜來登訂席中心：02-2321-1818 或 官網線上購買 www.sheratongrandtaipei.com。
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