台北101不只是台灣的地標，更是許多知名餐飲集團指定插旗展店的購物商場。而讓許多老饕們期待的全新餐飲品牌「捌伍添第」將進駐台北101-85樓，打造出全台最美、最好吃的高空景觀餐廳，由連續3年榮獲米其林評星的大師「謝文」擔任行政總主廚，詮釋專屬台灣風格的新中式料理，搶攻2021米其林星級推介。
全新餐飲品牌「捌伍添第」是嘉林餐旅全新力作，更是集團繼「叁和院 台灣風格飲食」、「Taïrroir-態芮」、「不糾結」之後，最受老饕們期待的全新餐飲品牌。
謝文主廚將以法式料理的廚藝創作概念，中態西貌的創新廚藝引入台灣在地食材，詮釋專屬台灣風格的新中式料理。其中幾道嶄新料理：「添第烤鵝」、「神仙饞（濃湯佛跳牆）」及「各式台灣溫體牛料理」，無論在呈現、風味與創新上，都將深撼饕客感官。
而在用餐環境方面，「捌伍添第」以台灣高山、海岸線及 隧道 坑道…元素，打造摩登時尚的空間形象，跳脫中式餐廳的視覺印象框架，從餐廳入口，進到大堂中央的吧檯與天花造型，最後銜接台北最美的高空窗景，形成 三景一線 的強烈視覺觀感，餐廳更配置數個不同風格為主題的包廂，數次造訪徜徉其中，更覺優遊台灣之感。
捌伍添第 景觀餐廳
地址：台北101 - 85樓
預計開幕日期：2021年01月