高雄舊稱打狗，今年正好是高雄改制100年。高雄市長陳其邁表示，今年底將會在亞洲新灣區舉辦建城百年慶祝活動，雖然細節現在還不能說，但保證一定會給市民們驚喜，請拭目以待。
陳其邁還透露，自己走到哪、吃到哪，全高雄吃透透，因為喜歡吃冰，幾乎把高雄南北的冰店都吃過一輪。吃過那麼多好吃的冰，發現自己最喜歡的還是紅豆牛奶冰，尤其是萬丹的紅豆牛奶冰，真的是百吃不厭。
▲林世文攝影
高雄舊稱打狗，今年正好是高雄改制100年。陳其邁表示，今年底將會在亞洲新灣區舉辦建城百年慶祝活動，內容現在還不能說，但保證一定會給市民們驚喜，請拭目以待。
當記者問到，要如何形容高雄這個城市時，陳其邁略為低下頭、想了一下才說：「像雲。像雲頂山巔，每次來都不一樣。」他表示，以前高雄雖被稱作是港都，但根本看不到港口，這不只是因為戒嚴時期海邊管制，再加上鐵路阻隔、整個圍起來，其實也看不到海，跟海之間很有距離。
▲林世文攝影
陳其邁表示，來高雄一定要到海邊走走，才能體會這個港灣城市的生命力，而且現在高雄有很多地方看海景都很棒。他說：「高雄看夕陽最美的地方在旗津。」沒想到，聲音忽然放小，略顯低沉的說道：「過去有一度人生遭遇低潮，心情真的很鬱卒，在颱風天的夜裡，曾跑到海邊看觀浪。」
看著浪花、雨水在眼前四射，耳邊還有陣陣巨大的風聲、濤聲等，陳其邁說：「那才真的叫港都夜雨，畫面真的很震撼。」「可以讓人忘了時間，一看就是好幾個小時；更重要的是也很紓壓，看完後，覺得自己又重新找回動力。」
他還透露，有次在85大樓參加活動時，發現從那裡居高往下看海景，風景真的很不錯，心想這麼棒的地方，每坪開價怎麼還是2字頭，覺得相當不解，也為高雄的房價委屈，直說，如果自己有錢的話定會買一戶來住，天天看海景。
▲高雄市政府提供
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高雄靠海又有港灣，不僅可吃到比較多種類的海產，而且都很新鮮。陳其邁說：「高雄人吃海鮮的方式跟台北不太一樣，往往簡單清燙一下後沾點芥末、醬油就好，或者直接煮魚湯來吃，比較不會加料或是過多的調味。」所以要吃海鮮都會回高雄再吃。
陳其邁表示，北部的花枝羹，是頭、身體、觸足一起混著賣，而且許多人喜歡吃身體肉厚的；但高雄人吃花枝，只吃花枝鰭（頭部三角鰭），其他地方不太吃，「因為吃花枝就是要吃它的脆度，只有花枝鰭才會特別脆。」他私下透露，自己只在自強夜市吃花枝羹，而且發現干貝其實也是可以生吃，同樣也是吃脆度的。
相較於台南料理時會加糖、口味上偏甜，陳其邁表示，高雄因為工人多，而且碼頭工人常搬運重物，所以高雄人口味上偏鹹。至於個人會推薦那些高雄美食呢？他說，高雄人很愛吃火鍋，市區裡很多家汕頭火鍋都很好吃，而鹽埕區的乾麵、郭家肉粽、甜不辣等也很不錯。
由於高雄北邊與南投、花蓮交界，南邊則與屏東交界，南北距離上百公里，陳其邁指出，很多區都有自己的特產跟美食值得推薦，像要吃海鮮類、甜不辣等的，去碼頭吃準沒錯，梓官魚市場則是高雄最大新鮮魚貨市場，其他還有岡山的羊肉爐、仁德湖東的現宰牛肉等等。
▲高雄市政府提供
因為自己喜歡吃冰，幾乎每到一個地方就會吃到哪。陳其邁表示，自己最喜歡的是紅豆牛奶冰，尤其是萬丹紅豆牛奶冰，其他像是旗山的常美冰店，位於青年路的香蕉紅豆牛奶冰等，也都值得一試，來高雄有機會一定要吃看看。
高雄市小檔案
●行政區：共38個行政區
●人口：約277萬人
●十大熱門景點：駁二藝術特區、西子灣風景區、旗津、蓮池潭風景區、愛河、白色戀人貨櫃屋、衛武營國家藝術文化中心、佛光山佛陀紀念館、田寮月世界、崗山之眼。
●農特產：旗山香蕉；大樹鳳梨、荔枝、龍眼蜂蜜；大寮紅豆；林園洋蔥；路竹蕃茄、阿蓮芭樂、蜜棗；內門龍眼；美濃白玉蘿蔔、野蓮、橙蜜香番茄、稻米；六龜金煌芒果、木瓜、蓮霧；甲仙芋頭、那瑪夏水蜜桃、紅肉李等。
資料提供：高雄市政府
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