泰式料理在台灣的人氣程度不亞於日韓美食，酸酸辣辣又帶有香料調味的泰式料理，在酷夏中超開胃、在冷冬裡超暖胃，而逐漸「被台化」的泰料想要找到最正宗的泰菜餐廳根本難上加難。這次微風北車特別邀請到榮獲米其林一星肯定的「頌丹樂」首次插旗，以泰國青木瓜沙拉起源地「伊善料理」為主打，為北車人帶來最不一樣的辛辣泰式。
2012年才創立的「頌丹樂Somtum Der」，在2016年進軍紐約就奪得《米其林指南紐約版》的一星評價，創辦人將母親家鄉的泰國孔敬府美食原汁原味的呈現在各個分店中，即便是海外分店也能吃到最正宗的泰式料理。在台灣一號店中可以吃到泰北秘方調製「頌丹樂經典炸雞」、超清爽的「香濃綠咖哩雞」、糯米自然發酵的「伊善手工香腸」等最經典的伊善料理。
泰國的伊善地理位置不臨海，所以餐點特色主要是以大量的新鮮蔬菜和各式肉類為主，其中起源於伊善的「青木瓜沙拉」更是店內必點的招牌菜，在嚴格要求之下，讓每一條青木瓜絲長度、厚度近相同，瞬間冰鎮後達到爽脆的口感，再配上各種香料、調味和新鮮薄皮檸檬，檸檬精油增添香氣，是一款尾韻不斷的青木瓜沙拉。
此外也針對台灣吃貨推出多道限定餐，內餡用100%新鮮蝦漿及蝦肉塊組成的「金錢蝦餅」，其用量是一般泰式餐廳蝦餅的兩倍，超厚的「金錢蝦餅」讓蝦控吃超爽。還有嚴選一斤重的大尾鱸魚炸成「伊善香酥炸鱸魚」，並貼心地切成不帶刺的魚塊狀，沾上主廚用檸檬汁、魚露等特調秘醬，讓人大口吃也不用擔心卡魚刺。
頌丹樂 台灣一號店
地址： 100台北市中正區北平西路3號2樓
開幕日：2020/10/01
開幕優惠
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<開幕慶首七日優惠> 2020/10/01(四)-2020/10/7(三)
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