不少客家人的新竹縣不看見不少客家特色文化活動與美食，除了客家人外，新竹縣山區也有不少原住民部落，原民風情也是新竹山區難得的特色，加上新竹縣多丘陵地形，自然形成不少山城特色景點，例如：鎮西堡、內灣老街等，各有泰雅族和客家人的生活文化，想更認識新竹縣當然要來這裡走走。
鎮西堡
海拔約1800公尺的鎮西堡，地名源自泰雅族語，意指「清晨陽光最早照射之地」，在族人眼中，這兒是終年日照充足、土地肥美的好地方。鎮西堡地處重重深山，是全台最高的聚落之一，當地最有名的景點是神木群，共分為A、B兩區，其中又以B區路徑較為親民，順著約7公里長的步道，可近距離一睹數量密集、氣勢磅礡的紅檜巨木，享受芬多精濃郁的森呼吸。此外，部落裡還有鎮西堡長老教會，大理石砌外觀風格獨特。
鎮西堡Info：
地址：新竹縣尖石鄉秀巒村9鄰
交通：走國道3號下竹林交流道，沿120線道經內灣右轉竹60鄉道，循指標續接新光道路可抵。
新豐紅樹林生態保護區
位於新豐溪口的紅毛港，清代曾是一座良港，後因淤積失去航運之利，而泥灘與沙灘組成的出海口，則成了生態豐富的濕地。河道兩岸遍布著紅樹林，面積廣達8.5公頃，是北台灣唯一水筆仔與海茄苳混生的紅樹林，林相茂密完整，具有高度保護價值。相關單位在此闢建木棧道，步道長且筆直深入紅樹林，可近距離觀察招潮蟹、彈塗魚及各種水鳥等生物動態，被濃綠包圍的壯觀畫面也像走進龍貓隧道，亦為網美熱拍夯點。
新豐紅樹林生態保護區Info：
地址 ：新竹縣新豐鄉觀海大道
交通：走國道1號下湖口交流道，右接中湖路再左轉台1線，右轉竹7鄉道再左轉竹6鄉道接竹3鄉道，見池府路左轉循指標可抵。
內灣老街
內灣早年伐木業、礦業興盛，因應運輸需要特別建造內灣支線，因而締造「小上海」榮景，停伐停礦後內
灣一度蕭條，直到內灣支線轉型觀光鐵道才再現第二春。內灣車站外即熱鬧的內灣老街，範圍包括廣濟路、光復路與中正路周邊，林立的店家販售著野薑花粽、麻糬、擂茶、客家菜包、芋粿等客家風味小吃能一飽口福；老街沿途還有內灣戲院、內灣警察派出所、內灣吊橋、好客好品希望工場等景點可供走訪。
內灣老街Info：
地址：新竹縣橫山鄉廣濟路、光復路、中正路
交通：搭內灣支線至內灣站可抵。
張學良文化園區
西安事變後，張學良被幽禁於清泉達13年，他是中國近代史重要人物，早年的住屋亦成為歷史見證。原本故居在上坪溪北岸，因颱風侵襲被洪水沖毀，故於南岸興建館舍，並參考老照片還原舊貌。2014年，北岸原址再度重建張學良故居，依照少帥被軟禁時期的居家布置，且展示許多老照片與相關文物；南岸舊館便改成原住民族館，陳列介紹原鄉歷史與文化，兩座館舍現合併為張學良文化園區，也提供團體導覽服務。
張學良文化園區Info：
地址：新竹縣五峰鄉桃山村清泉256-6號
電話：（03）585-6613
營業時間：09：00～17：00
公休日：一
交通：走國道3號下竹林交流道，沿120線道右轉123縣道，左接122縣道至清泉，見清石道
路左轉可抵。
新埔曬柿
柿餅是新埔農特產品，至今已百餘年歷史，由於當地屬於丘陵地形，氣候乾燥少雨，加上每年農曆9～12月自北方吹拂的九降風相當強勁，因此非常適合柿餅製作。柿餅原料包括石柿、牛心柿和筆柿，製程相差不多，惟前2者只需7～8天，筆柿則約需15天。雖然市面早有乾燥機，但為了延續傳統風味，柿餅農家仍採用古法，他們多集中在旱坑里一帶，其中又以味衛佳、金漢最著名，一簍簍的曬柿圖，是當地最美的風景。
味衛佳柿餅加工廠提供
味衛佳柿餅加工廠提供
新埔曬柿Info：
地址：新竹縣新埔鎮旱坑里
交通：走國道1號下竹北交流道，沿120線道左轉117縣道，右轉118縣道至新埔市區，再左轉竹13鄉道可抵。