因為疫情影響不能出國，各式異國美食也在近期日趨流行，其中日系美食更是台灣人接受度最高的種類之一，不管是拉麵、炸豬排或是壽司都成為口袋名單的用餐選擇。這次更有一間來自日本的人氣迴轉壽司「金澤美味壽司」將海外首店插旗台灣，除了還原道地的日式壽司美味，台灣店鋪也將以迴轉方式呈現，預計在7/24正式開幕令台灣壽司控期待不已。
在日本當地擁有18間店鋪的「金澤美味壽司」以高級迴轉壽司著稱，這次來台開設海外一號店，將採用北陸日本海、東京豐洲市場和台灣著名市場購買的新鮮海鮮製作美味料理，除了經典的迴轉吧台座席可以自由取用壽司，也推出桌席座位區可以透過平板點餐、輸送帶送餐。特別的是「金澤美味壽司」迴轉台使用隱藏式磁石輸送帶，方便清理、不藏汙納垢更是美觀。
店內將提供近120款餐點，其中壽司的部分皆為師傅手工捏製不使用機器，採用頂級的海鮮新鮮製作，其中招牌料理「金澤百萬石 豪華五貫」能夠一次享用紅猴、甜蝦、豐洲黑鮪魚中腹、鮭魚卵軍艦、富山白蝦軍艦等五款頂級壽司，在開幕期間至八月底每日限量100名可享有特價388元的優惠。
「金澤美味壽司」以每盤40元至380元不等的價位販售壽司，除了豪華的「蟹滿堂」吃得到日本松葉蟹，店內也推出經典的「鮭魚親子」、「野生赤蝦」、「北海道干貝」等基本款壽司選擇，以及沙拉、生魚片、湯品、手卷等等，滿足壽司控的用餐需求。
金澤美味壽司 台灣一號店
開幕日期：2020年7月24日
餐廳地址：台北市大安區忠孝東路四段45號 SOGO忠孝館11樓