從中南部一路北上的個人小火鍋「老先覺」，不同於一般平價小火鍋的湯頭，精心熬煮麻辣、龍骨、胡麻等特製湯頭，並且用導熱快速的「窯燒鍋」保留食材本身的原味。而為了讓更多火鍋控有更多選擇，特別推出全新型態MiNi店面，目前已在靠近景安站的中和南華店改裝完成，整個菜單主打DIY自由配，不論你是小鳥胃還是大胃王都可以滿足所有需求。
全新型態在店觀上面也做出區隔，在各個角落都能看到時下最流行的文青語錄，「三人行必有我吃」、「我吃GOOD我在」、「人生好難，吃鍋有解」等讓人莞爾一笑。餐點部分的選擇則是推出「火鍋自由配」，湯頭、主餐和前菜通通任選，另外主餐的肉量更貼心準備70g、120g和200g三種份量，，讓肉肉控可以大吃特吃。
此外，「老先覺MiNi」限定的手路菜套餐更是顛覆一般平價小火鍋的想像，將台式經典手路菜變成火鍋，最主打的「芋頭排骨鍋」不僅有入口即化的芋頭，還有炸排骨、肉盤雙份主餐，搶攻芋頭控的市場。而近期適逢黑松露的盛產期，也推出超佛心300元有找的「黑鑽松露系列」，嚴選義大利「黑松露」一大匙豪氣地添加到鍋底，獨特的松露香和經典濃厚豚骨湯頭或奶油白醬鍋底，挑戰最濃郁的火鍋湯。
老先覺MINI店
地址：新北市中和區南華路26號