懂喝的啤酒控不會錯過!不二堂X掌門精釀啤酒推出全新「金萱烏龍茶、東方美人茶」茶系啤酒,要用酒香、茶香陪啤酒控一起「踩罐」。

2020-06-09 文字:編輯 李維唐 圖片:不二堂

對於許多啤酒控來說,一杯好喝的啤酒最重要的就是那迷人的香氣、滑順的口感,讓人毫不猶豫的「踩罐」,這就是好喝的啤酒。不二堂X掌門精釀啤酒為了讓啤酒控多一個揪朋友「踩罐」的理由,特別攜手推出「金萱烏龍茶」及「東方美人茶」兩支新品,讓要啤酒控喝一口、聞一下,就立馬愛上這個味道。


掌門資深釀酒師楊琇卉在基底啤酒上,選擇以麥芽風味為主調性的啤酒,帶有麵包、餅乾風味,輔以草本調性的酒花,不但對茶香有加分,在尾韻部分也提供了些許茶感。最後由二氣化碳將茶葉的香氣帶出,使整隻酒提升到另一個層次。整體表現在前段入口香氣風味滿滿,後段尾韻回甘明顯。



其中「東方美人」以掌門釀造基底酒款於發酵後期加入東方美人茶葉,將熟果香氣及蜜香氣帶出,入口微甜口感來自啤酒麥芽與東方美人茶的風味,以東方美人茶的茶感做口感收尾,尾韻的是蜜茶香氣。


而金萱烏龍以掌門釀造基底酒款於發酵後期加入金萱烏龍茶葉,將花香氣及奶香氣帶出,入口口感來自啤酒麥芽與微蜜乳的結合,也有輕微焙火味,尾韻的是桂花香氣。


此外,為了讓茶啤酒更好喝,不二堂推出「茶啤酒專用玻璃杯」,杯子上半部是傳統茶杯的造型,下半部是啤酒常用的鬱金香杯型,整體具有喝茶的優雅的儀式感,也享受暢飲啤酒一飲到底的痛快,啤酒的香氣也會相對集中,展現茶酒器具的專業。



 

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