清朝時，因成仁街是米倉集中地，故被稱作米街，這裡住著很多有錢人家。傳說有錢人會找琴棋書畫俱備的師傅，來教導自己孩子，有名的陳澄波、林玉生與蒲添生等大師，都曾住過這裡，加上畫廊、裱框店林立，所以慢慢的，米街取其諧音，改為美街。
散步在現今的成仁街是一件很有趣的事。承襲着過去美街的氛圍，保存著舊城牆遺跡（三山國王廟後方），新的店家不斷出現著。成仁街不僅有雜貨店、裱框店和鳥園，更矗立着許多風格迥異的大小餐館，每次都有尋寶（尋飽）的感覺。
嘉義人早餐這樣吃「成仁街無名蛋餅店」
首先，早上爬得起來，又飢腸轆轆的各位，在靠近民族路與成仁街交叉口往前走幾步，會出現一家不起眼的蛋餅店。這家無名蛋餅店賣的是份量爆多的台式蛋餅，餅皮是撈起一團麵糊在煎台上現煎的，厚厚又恰恰的餅皮內包著滿滿蔥與肉末，一口咬下很飽口，很適合食量大的人（就是我啦！
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地址：嘉義市東區成仁街71號
電話：0982-557-532
想吃靠運氣的限量「大人味日•印珈哩」
如果無法早起，錯過蛋餅店很可惜，沒關係，調整好皮帶和心情，我們直接衝去排隊吃大人味！大人味是一間日•印珈哩店，每日限量販售，大約有五種咖哩可供選擇。印象中，「南印度珈哩雞」和「北印度珈哩雞」這兩道，同樣都是嫩彈土雞肉，同樣印度香料比例偏重，也同樣都甚得我心。而「日式漢堡排珈哩」，是要先煎後烤，以台灣牛做的厚厚漢堡排，有肉汁又有嚼勁，沾上蔬果熬煮的濃厚鹹甜咖哩醬，超級迷人呀！
大人味咖哩不是自助餐常見的螢光黃咖哩，也不是單純的甜咖哩，是那種酸辣又濃郁溫潤，只有大人才瞭解的深奧滋味！
好了，擦擦嘴巴咖哩漬，我們四處晃晃看看……，哇，鳥園裡的愛情鳥，紅紅黃黃的好可愛、小小雜貨店什麼都有賣、裱框店排列着大小不一的框，莫名療癒……。走了一陣，腳是不是酸了，嘴也饞了？那建議可以繞去老家鯛魚燒和木更咖啡歇歇。
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地址：嘉義市東區成仁街94號
文清風小攤車飄香「老家鯛魚燒」
老家鯛魚燒是老房子翻修後，專賣鯛魚燒的文青小店。口味很多，當然鹹甜都有，我偏愛芋泥肉鬆那種矛盾鹹甜感，和苦甜抹茶配珍珠或麻糬，有奇妙口感等這兩種口味。話說老闆用料不手軟，外酥內軟，掰開鯛魚燒，裡面的料都會衝出來，區區銅板價讓人大滿足呀！
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地址：嘉義市東區成仁街166號
電話：（05）225-0407
醞釀少女心的 「木更咖啡Mugeneration」
木更咖啡Mugeneration則是個外表灰白冷靜，內心卻有甜滋滋少女心的一家店。店內每個角落都很好拍，但甜點可是不馬虎。不僅各式口味的瑪德蓮讓人眩花了眼，還有一人份宛如雲朵蓬鬆的戚風蛋糕等著你吃，像是草莓山鮮奶油戚風就很得我心，不膩的鮮奶油與草莓的酸很配，戚風本人不乾又夾帶草莓醬，不得了了啊！其他還有檸檬糖霜磅蛋糕，也可以試試。
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地址：嘉義市東區成仁街189號
電話：（05）223-2288
帥老闆掌廚的「小有名堂」
接著眾所矚目的晚餐時刻，小的為大家選了小有名堂，這家披著咖啡館時髦外皮，裡面卻是素食麵館，好矛盾好吸引人啊～
小有名堂以賣豆乳麵為主，有原味、川辣、泡菜等三種口味。將味噌、豆漿、豆腐乳調成基底湯頭，搭配著吸滿湯汁的黃色圓麵條與其他配菜，不管是什麼口味，湯頭都意外的爽口，讓不愛喝湯的我，一口氣喝光光，還意猶未盡！店裡的小菜也是一絕，最近好像還有賣素魯肉飯，從頭到尾，好吃到完全忘記是素食餐館啊！
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地址：嘉義市東區成仁街240-28號
電話：（05）276-9979
結束味蕾旅程最後一站「國華水煎包」
來個最後加映，成仁街下午有一攤國華水煎包，也是我下午解饞填肚的好夥伴，從以前的10元買到現在的13元，個人喜歡脆脆的高麗菜口味，酥脆外皮與清甜內餡，再淋上甜辣醬，會讓人情不自禁一口氣吃好幾個！
好啦，吃很飽了吼（拍肚），我們下次見（舞台緩緩降下
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地址：嘉義市東區中正路287號