談起迪化街，必須從整個大稻埕角度看，才能了解它的全貌。「島內散步」創辦人邱翊是大稻埕人，家族世代居住在這裡，對老街非常熟悉，並對大稻埕懷有很深的感情。創立「島內散步」之前，曾在旅遊業擔任產品企劃主管多年，對於後端操盤、行銷管理、產品設計等方面相當擅長。他解釋：「大稻埕重點不在觀光活動，而是百年積累的商業文化。」兼具商業發展與地方生活的歷史街區，這就是大稻埕老街特色，也是與其他老街的差異所在。
「我們導覽時，遊客常問老街上的南北貨、中藥行為什麼都沒客人？」其實這些傳統老店並非為了觀光客存在，他們做的是大宗批發生意，店頭零售本來就不多。緊鄰淡水河的大稻埕，過去曾是國際貿易商港，1853年開港通商，1868年有英國商人在此設置茶葉工廠，之後大稻埕就成了茶葉加工出口區，把大台北地區種植的茶葉運過來，加工烘焙成熟茶之後，再沿著淡水河河運輸送到全世界各地銷售，為台灣茶傳香世界之濫觴。
正因為大稻埕是茶葉加工出口重心，後來也成為北台灣貨物集散地，無論是中藥、南北貨等傳統行業，或者布料紡織產業，以及街屋建築特色等，都是根據百年來商業活動演變而來。另外，相對其他老街，大稻埕歷史街區能夠持續到現在，主要是這裡的商人很靈活，他們可以在不同時期滿足當代消費者需求。比如說，百年前商貿興盛，商人見有娛樂需求，便開了戲院、酒家；戰後政府想發展紡織產業，大稻埕商人又開始去做布料生意。如今文創和觀光客大舉進入老街，原本的店家也跟著轉型，因此大稻埕商人雖然守成，卻也願意因應當代消費模式彈性調整，這就是大稻埕能夠百年延續的重要原因。根據大稻埕老街特色，邱翊推薦了幾個參觀點。
聯通漢芳
店家原本專做中藥材批發，但為了增加客源，也引進花草茶銷售，這就是傳統店家因應新的消費市場去做改變。在這裡可以看到中藥材、花草茶各據一半店面、壁壘分明的有趣畫面，「還有老街店頭常見產品一格一格整齊堆滿，除了用來少量零售外，其實它真正用途是型錄。」原來如此，不是大稻埕人還真不知道。
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地址：台北市大同區迪化街一段92號
電話：（02）2556-7868
營業時間：09：00～20：00； 日09：00～18：00
URS127知識客廳
URS127知識客廳是個開放空間，現由大稻埕創意街區發展協會經營，裡面有大稻埕店家介紹，以及過去活動的成果展示。不過，遊客來此的重點是可以自由參觀，因為一般店家遊客沒機會進去裡頭一探究竟，而這裡卻可貼近觀察大稻埕閩式長型街屋結構，親身感受大稻埕街屋氛圍，並了解大稻埕人店鋪、住家合一的生活方式，與現代都會人住公寓或大樓是不一樣的。
URS127知識客廳
地址：台北市大同區迪化街一段127號
營業時間：10：00～18：00
李日勝
「李日勝」是一家南北貨行，南北貨的意思就是什麼都賣，所以舖子裡商品琳瑯滿目。第三代老闆李日勝說：「我出生時長輩期許很深，便用店名當我名字。」這裡最有名的是烏魚子產品，其野生烏魚子採古法日曬，油脂豐富、口感細緻，嚐起來有股天然海味。2017年店家參與「台北，大同大不同」品牌改造專案，店舖與整體設計煥然一新，為老品牌注入了新生命。
李日勝
地址：台北市大同區迪化街一段203號
電話：（02）2557-0729
營業時間：08：50～17：50
稻舍
原經營碾米、賣米生意，也是老街居住五代的老鄰居。第五代葉守倫返家創業，延續家族產業特色，在百年紅磚洋樓裡，以米食料理為主題開設餐廳。選用台農71號益全香米，帶有淡淡芋頭香氣，食材匯聚在地精華，葉守倫說：「在百年米行吃好米，是我們的家族故事，也是我想讓遊客回味舊埕時光的美好體驗。」
稻舍
地址：台北市大同區迪化街一段329號
電話：（02）2550-6607
營業時間：12：00～15：00、17：30～21：00
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