每一道料理都有自己的「古早味」，很多味真的也只有資深老饕才知道，並且除了料理的味道，古早味的玻璃彈珠糖、抽抽樂、橘子果汁條、紅魷魚都是資深老饕所不能忘記的味道。凱達大飯店了解到老饕們的需求，特別發揮創意推出古早味「雨花琉璃湯圓」甜品，要讓老饕們品嚐到最暖胃、暖心元宵甜品。
凱達大飯店由兩岸名廚戴于益以懷舊的古早味發揮創意，取自於宜蘭的特殊名產－金棗餅，融合廣式喜餅口味「五仁餡，將核果仁、南瓜子仁、花生、白芝麻」等餡料，均勻拌炒熟後，再一起揉進糯米粉糰入餡，充滿果仁香氣，調配出酸甜清脆的金橘柑甜感，以雨花石紋理創作的「雨花琉璃湯圓」，每一口都要讓老饕們吃過就忘不了。
石雨花湯圓繽紛的艷麗外表就猶如兒時童伴嬉耍玩樂的玻璃彈珠，在勻稠的酒釀蛋絲甜湯中閃閃發光，浪漫絕美，一口咬下兒時記憶立刻湧入心頭，復古彌新的新鮮感充斥著味蕾，淡淡的金棗香氣瀰漫口中，讓人忍不住一口接著一口。
凱達大飯店家宴中餐廳
活動期間：自2019年12月23日至2月8日止
活動說明：來凱達大飯店家宴中餐廳用餐，加價80元+10%即可享用一碗甜蜜蜜的「雨花琉璃湯圓」。
洽詢電話：02-2383-6798
用餐地址：台北市萬華區艋舺大道167號
除了凱達大飯店家宴中餐廳推出的「雨花琉璃湯圓」之外，在台北還有一間超人氣的冰火湯圓。美食部落客 薔妮老娘 造訪 御品元冰火湯圓 說：
所謂的「冰火」，就是底下的冰配熱熱的湯圓，所以如果你要吃冰火的話，就不要點熱的，只能點冰的喔XDD...<全文介紹>
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