還在吃連鎖披薩那就太弱了！由韓國知名PAULIE’S餐飲集團打造超道地紐約披薩專賣店「波利斯美式窯烤披薩」，是被具有指標性的評論網站「Big 7 Travel」評為韓國最好吃的披薩第一首選，不僅用紐約人最家常的披薩擄獲韓國人的胃，在韓國第六家分店更直接被邀請至駐韓美軍基地中展店，是連道地美國人都激推的披薩。
首次跨足海外插旗台灣，選在外商公司眾多的慶城街商圈Urban One百貨中插旗，於11/2開幕至今已經成為附近外國人口耳相傳的必吃新開店名單。和韓國同步的菜單中皆為美式最常見的料理，而店家最自豪的「披薩餅皮」是選用春季栽培的小麥製成的高級All Trump麵粉，再歷經1~2天發酵成團，每一款披薩都是現點現做，和一般連鎖披薩店半熟餅皮全然不同。
基底鋪上美國進口的STANISLAUS番茄醬汁，再撒上各式配料送入高溫500-650度的美式窯烤披薩烤爐中，只要10-15分鐘最道地的美式披薩就出爐。有一般大小的13吋，以及巨無霸17吋可以選擇，亦有雙拼口味滿足吃貨的心。推薦添加牛肉、義大利腸蘑菇、橄欖的經典款「紐約至尊」，以及加入自製招牌牛肉丸口味「牛肉丸」披薩。而愛吃辣的人也可以挑戰有魔鬼辣椒、義大利辣味香腸、墨西哥辣椒等多重辣度組合的「教父披薩」，保證過癮。
美式餐廳最經典的開胃菜當然少不了「烤雞翅」，使用100%新鮮雞翅製成，堅決不使用低廉冷凍雞翅，就是為了讓人吃到最多汁的美式烤雞翅，不論是裹上BBQ醬、水牛城辣醬還是和熟蜂蜜醬混搭，每款都非常開胃。而店內人氣招牌「牛肉丸」則是用7、8種香料食材依照獨門配方製成，配上牽絲的莫扎瑞拉起司先洗版IG。
除了披薩之外，店內還有義大利麵提供多人分享，帶有超濃稠奶油醬香的「雞肉義式蛋香培根」，用百分之百真材實料將醬汁熬煮成濃稠醬，好讓麵體和醬料可以緊緊吸附在一起。而另一款推薦的「奶油義大利醬紅蝦通心粉」則是特別選用較為寬大、帶有嚼勁的通心粉，中空部分更藏有醬汁一起入口。
波利斯美式窯烤披薩
營業時間: 11:30-23:30
電話: 02-25458123
地址: 台北市松山區慶城街1號4樓（Urban One百貨內）
優惠活動：凡是點一份披薩，就送一份蒜香起司薯條。