在日式涮涮鍋、川味麻辣鍋的夾擊下，台式石頭火鍋相對越來越少見，但卻是許多人心中不可取代的經典鍋物。用洋蔥、蒜頭爆香後再丟入肉片一同快炒，蔥蒜的香氣緊緊附著在肉片上，再倒入高湯就是一鍋專屬台灣味的「石頭火鍋」，宛如一場華麗的表演秀，讓人還沒開動就已經滿足視覺和嗅覺的體驗。
而來自台中人氣火鍋「石研室」為了讓愛吃鍋的台灣人有各種鍋物的選擇，特別以「個人石頭火鍋」為主打，一改傳統石頭火鍋的用餐形式，讓人不用揪團也可以開鍋享受道地的台灣味。這次針對信義區商圈步調，特別推出全新概念「石研室express」，直接將火鍋煮好上桌，讓你入座後10分鐘就可以品嚐。
經典招牌「石頭火鍋鍋底」是嚴選白蘿蔔、蘋果、洋蔥、豬大骨等十多種新鮮食材，依照獨家比例熬煮成高湯，清爽不膩的湯頭，讓愛喝湯的火鍋控一碗接著一碗喝。在新概念「石研室express」中也針對台灣味推出獨家限定的「剝皮辣椒湯底」，帶有微辣的滋味只有在信光三越A8才吃的到。
最低價只要198元就可以在信義區百貨中享用人氣石頭火鍋，肉量升級50%只要30元銅板價而已，是小資族下班後的個人鍋選擇。而加購的附餐也不同於訪間火鍋常見的白飯、冬粉，推出極具台灣特色的「豬油拌麵線、豬油拌飯」，是一間包裝成文青打卡店的傳統台味火鍋店。
石研室Express石頭火鍋專賣店
地址：台北市信義區松壽路11號B2 （新光三越台北信義新天地A8）